13 décembre 2013
Chouquettes végétaliennes
Pour une dizaine de gros choux il faut :
- 25 cl d’eau
- 60 g de margarine
- 150 ml de lait de riz
- 60 g d’arrow root
- 1 CS de poudre à lever
- 125 g de farine
Mélangez à part l'arrow root, la poudre à lever et le lait de riz, et garder prêt à servir.
Faire fondre la margarine dans l’eau sur feu moyen puis porte à ébullition.
Mélangez bien avec la farine et puis remettre sur le feu pour sécher un peu la pâte (elle doit faire une boule assez compacte).
incorporez petit à petit le mélange chaud dans la pâte réservée, bien mélanger.
Faire des petits tas et faire cuire au four thermostat 7 (200°) environ 25 mn.
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