Mimi Végétale

Bavarois aux fraises

on prend : 1 gros (énorme) bloc de tofu ferme, 1 litre de lait d'avoine, du sucre de canne, une gousse de vanille on coupe le tofu en tranches fines, on met dans une casserole avec le lait d'avoine, du sucre et de la vanille (au gout), on fait cuire à...

Posté par mimivgtale à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, bavarois, tofu ferme, fraises, lait d'avoine, Vegan, patisserie

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14 décembre 2013

Tatin de tomates cerises

il faut des petites tomates grappes, du romarin frais, de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique vieux, du sucre de canne (au gout), une pate feuilleté végé bio, un moule qui va sur la flamme. Dans le moule qui va sur la flamme : tu fais un caramel avec...

Posté par mimivgtale à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, végétalien, feuilletés, tomates, Vegan, pate feuilletée

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14 décembre 2013

seitan sauce champignons haricots verts

pour faire le seitan : 6 cs de gluten, 2 cs de levure malté, 1 cs de poudre d'amande, 2 cs de tahin, 1 cs d'huile, 1 cs de soja , champignons, herbes, pimenton (1 cc), 1 verre d'eau, 2 cs de farine de pois chiche, poivre. Bien mélanger tous les ingrédients,...

Posté par mimivgtale à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, seitan, Champignons, crème, haricots verts, gluten, Vegan

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14 décembre 2013

quiche aux légumes

quiche aux légumes champignons de paris poivrons tomates oignons échalotes , crème d'avoine, muscade, sel, poivre, persil sur une pate feuilletée végétale (ou la faire pour ceux qui ont un peu de temps). Cuire les légumes ensemble dans un wok avec un...

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Tags: végétalien, feuilletés, légumes, quiche, tomates, Vegan, champignons de paris, pate feuilletée, crème d'avoine

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14 décembre 2013

curry de gambas vegan

curry de crevettes vegan au riz basmati, lentilles corail, oignons blancs, poivrons rouges, cacahuetes, et crème de coco recette très simple d'ailleurs, en 1/4 d'heure / 20 minutes c'est plié épluchez 1 oignons blancs (les gros), coupez 1 poivron rouge...

Posté par mimivgtale à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, coco, poivrons, curry, lentilles roses, riz, simili gambas, Vegan

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14 décembre 2013

pain à kebab au mais

300 g d'eau 40 g d'huile d'olive 1,5 cc sel 1 sachet de briochin 400 g de farine t55 100 g de farine fine de mais mélangez les ingrédients et pétrissez à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte souple. Formez une boule et laissez lever à couvert 1 heure....

Posté par mimivgtale à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, pain, kebab, mais, Vegan

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14 décembre 2013

brochettes de seitan

marinade : mélange de tahin, cacahuetes, mirin, sésame, echalotes, ail, gingembre frais, herbes diverses, poivre, huile d'olive que j'ai mixé. pour le seitan, farine de gluten (5 grosses CS), farine de riz complet (2 grosses CS au moins), levure malté...

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Tags: végétalien, seitan, brochettes, gluten, Vegan

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14 décembre 2013

test : Préparation pour pain bio au millet et aux graines - Sans gluten

Nous avons testé pour vous la Préparation pour pain bio au millet et aux graines - Sans gluten, et avons suivi les instructions que l'on trouve sur le site ici : http://www.bienmanger.com/1F9449_Pain_Millet.html Pour un pain bio sans gluten de 900g :...

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Tags: végétalien, pain, sans gluten, Vegan

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14 décembre 2013

quiche aux champignons de paris, tofu fumé et cèpes secs

on prend un bloc de tofu fumé qu'on coupe en petits dés, 1 belle échalote, 2 oignons blancs nouveaux, 1 boite de champignon de paris. On prend quelques cepes séchés qu'on met à réhydrater, ensuite on fait tout revenir ensemble Surtout garder l'eau de...

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Tags: tarte, végétalien, Champignons, feuilletés, cèpes, tofu fumé, quiche, Vegan, pate feuilleté

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14 décembre 2013

Simili Bacon

Ingrédients : 2 cs de fumée liquide ou arome fumé 225 ml d'eau 96 g de protéines de soja texturées 1/2 cc de sel colorant rouge (paprika fumé ou normal) 2 cs d'huile Verser la fumée liquide dans l'eau, mettre les PST , le sel portez à ébullition, couvrir...

Posté par mimivgtale à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pst, végétalien, simili, bacon, Vegan, proteine de soja texturée, liquide fumé

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