26 février 2014

Cookies Chocolat / Coco

2 tasses de farine à gateau bio 1 tasse de sucre de canne bio 1/2 cs de poudre à lever sans gluten 1/2 tasse d'huile de tournesol 1/4 tasse + 1 cs de lait d'épautre 1 grosse poignée de noix de coco 1 tablette de chocolat concassée (au rouleau à patisserie pour faire pleins de morceaux de tailles différentes).   Mélangez tous les ingrédients : farine, sucre, poudre à lever, huile, lait , une fois bien mélanger, ajoutez la coco et le chocolat. ça fait une pate "sablée", formez des petites boules de la taille d'une belle... [Lire la suite]
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15 février 2014

gateau total impro aux poires et amandes

2/3 de barquette de tofu soyeux soy de 400 g (ou autre)  1 verre de sucre (ou moins suivant les gouts)  1 verre de farine de blé (ou autre), 1 verre de poudre d'amande, 1 cs de poudre levante bio 3 cs de caramel liquide (ou autre parfum) 2 cs de maizena 1 petite boite de poires au sirop 1 grosse poignée d'amandes effilées 1/4 de verre d'huile neutre (tournesol par exemple)   Mixer le tofu avec le sucre et l'huile, ensuite mélanger au fouet avec les autres ingrédients dans un cul de poule (saladier),... [Lire la suite]
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12 février 2014

burger végétalien

pour 2 Burger : 2 gros champignons de paris (ou portobello si vous en trouvez), tofu fumé coupé en tranches fines huile, sauce soja, sauce barbecue, épices mexicaines, ail désydratées, echalotes désydratées, sel, poivre (faire assez de marinade pour que vos champignons puissent s'impregner) les mettre à mariner pendant 1 à 2 heures au moins, si vous pouvez entaillez les un peu sur les chapeaux après avoir enlevé les pieds. metre vos champignons à cuire sur un grill, après avoir fait griller les tranches de tofu (cela va... [Lire la suite]
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