Sauce pimentée tomates courgettes

Spécial journée froide, pour se réchauffer ...

il nous faut,

• 1 tout petit piment soit disant doux ou un piment végétarien pour ceux qui n'aiment pas le piquant
• 1 courgette 
• 3 tomates
• 2 échalotes
• 3 gousses d'ail
• 1 branche de basilic pourpre (ou verte)
• 1 cs de serpolet sec ou du frais
• 80 g de pate par personne.

Faire chauffer de l'eau salée / poivrée dans un faitout

pendant ce temps, couper les légumes en morceaux, mettre à revenir ensemble échalotes et ail, laissez prendre un peu de couleur.

ajouter les courgettes coupées, bien remuer, puis ajouter les morceaux de tomates.

Laissez bien cuire.

quand les légumes sont bien cuits à votre gout, ajouter un piment coupés en petits morceaux, et laissez cuire, pendant que vos pates cuisent.

Mettez vos pates à cuire, et servez avec la sauce.

Dégustez.