saucisses et morceaux de seitan aux herbes et oignons frais

20 cs de gluten,

3 cs de levure malté,

3 cs de farine de riz,

1 cs de farine de pois chiche,

herbes à volonté, oignons, ail,

2 litres de bouillon bien épicés.

au mixeur, ensuite on met huile et soja et eau et on mélange aux ingrédients secs à la main ...

on fait ses saucisses et ses morceaux de seitan , si vous avez peur que vos saucisses ne tiennent pas, vous pouvez les emballer dans du papier scello et l'enlever au bout d'une dizaine de minutes ensuite mettre au bouillon pendant 50 minutes environ, y a plus qu'à faire griller ensuite ...

Les mêmes, grillées :