beurre de cajou à l'ail des ours

mettre une grosse poignée de noix de cajou dans de l'eau (le plus longtemps possible en changeant l'eau régulièrement).

Mixer les cajous avec de l'ail des ours (ou autre chose : basilic, persil, coriande ...), de l'ail frais, du sel de l'himalaya, du poivre de sichuan et de la bonne huile d'olive, jusqu'à ce que ça ressemble à un beurre d'escargot. Mettre au frigo ensuite.

 

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