quiche aux légumes

1 paquet de champignons de paris

1 ou 2 poivrons suivant la taille

2 ou 3 tomates

oignons échalotes , 1 brique de crème d'avoine, muscade, sel, poivre, persil

sur une pate feuilletée végétale (ou la faire pour ceux qui ont un peu de temps).

Cuire les légumes ensemble dans un wok avec un peu d'huile d'olive, assaisonner, les légumes vont rendre du jus, mettre 2 cs de farine, 1 brique de crème d'avoine, bien mélanger.
Mettre dans la pate, et au four à 200° ou moins suivant le four pendant 25 / 30 mn, surveillez bien.

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