Sauce à hamburger ou kebab

Sauce à hamburger :

1. 70 g de noix de cajou non salées, 1 verre d'eau tiède
2. 1 cs de tahin
3. 3 cs de jus de citron
4. 1 yaourt de soja nature
5. 1 gousse d'ail
6. menthe (1 cc ou plus)
7. 4 cs d'huile d'olive environ
8. 2 cs d'huile sésame toastée
9. sel, poivre

faire gonfler vos noix de cajou pendant au moins 1/2 heure, ensuite les passer, et les mettre dans un bol à mixer avec le tahin et l'huile pour démarrer, une fois que l'ensemble est mixé, ajouter le reste des ingrédients, mixer longuement, gouter et ajouter des épices à votre gout.