Gateau aux bananes, noix de coco et chocolat

il vous faudra :

2 yaourts de soja nature

1 cs de levure à gateau

2 pots (yaourt) de sucre brun

3/4 petit pot d'huile 

3 pots de farine

2 pot de noix de coco

2 bananes coupées en rondelles

1 plaquette de chocolat noire rapé grossièrement

mélanger tous les ingrédients, en commençant par le yaourt et la levure, laisser mousser un peu,

ajouter ensuite les ingrédients, en mélangeant bien,

préparer votre four à 180/200° en chaleur tournante,

mettre votre pate dans un plat avec une feuille de cuisson, répartir la pate dans le moule, puis prenez une banane en rondelles et mettez les sur le dessus en enfonçant un peu avec votre doigt.

Mettre à cuire pendant 1/2 heure, au bout de 10 mn, vous pouvez saupoudrer d'un peu de sucre pour caraméliser un peu.

Bon appétit :)