• 1/4 de gros oignon blanc coupé en morceaux,
  • 1 gousse d'ail,
  • 5 cs de gluten,
  • 2 cs de farine de riz complet,
  • 2 cs de levure malté,
  • curcuma, paprika fumé, sel,
  • 3/4 de verre de liquide, eau et avec huile d'olive et tamari ....

Travailler l'ensemble des ingrédients sec puis ajouter le liquide ; mélangez en le pétrissant comme une pate à pain, puis aplatir au max avec vos mains ou un rouleau à  patisserie

cuisson :

Mettre dans une poele chaude avec de l'huile, faire cuire, comme un steack.

Vous pouvez l'ajouter avec une ratatouille à la fin de la cuisson.

 

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