21 septembre 2014

pâte brisée salée

375 g de farine, 125 g de beurre végétale 80 d'eau Fleur de sel, poivre, graines de sésame décortiquées (pas obligé) Mélangez la farine et le beurre végétale en les travaillant bien puis ajouter l'eau et les graines de sésame, en pétrissant bien. faites une boule de pâte, mettre dans un scello frais ou un torchon, au frais, pendant 1/2 heure environ. Pour utiliser votre pate, l'étalez, mettre votre appareil (quiche ou autre)  faite cuire 30 mn à 200° environ, suivant votre appareil      
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21 septembre 2014

tarte aux oignons

il vous faudra :  375 g de farine, 125 g de beurre végétale 80 d'eau Fleur de sel, poivre, graines de sésame décortiquées. 5 gros oignons 1 barre de spacebar fumée wheaty serpolet muscade, curcuma sel, poivre 1/2 verre de vin blanc   faites votre pate brisée avec la farine, le beurre, l'eau, la fleur de sel et les graines de sésames. Mettre à reposer au frais, pendant que vous préparez vos oignons. épluchez les oignons et coupez les en lamelles, faites les fondre dans un wok avec un peu d'huile d'olive,... [Lire la suite]
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21 septembre 2014

crackers aux graines

pour cela il nous faudra : 80 g de graines (tournesol, chanvre, courge, sésame, pavot) 100 g de farine (au choix) 2 / 3 cs d'huile de macadamia 2 cs d'huile d'olive 20 ml d'eau chaude fleur de sel, poivre mélangez tous vos ingrédients, vous devez avoir comme une pate à crèpe épaisse étalez avec une spatule, sur une feuille de cuisson,  mettre à four chaud 150° chaleur tournante, pendant 1 heure environ. Retournez à mi-cuisson.
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21 septembre 2014

Couscous végétal

le temps ayant changé, la pluie m'a donné envie de faire un couscous, et c'est aussi un challenge, car mangeant chez mes parents, j'amène notre repas, et je savais qu'ils allaient en faire un, j'ai pas pris en photo leur plat, mais visuellement, je préfère le mien de loin ;) , je vous donne la "recette" de mon couscous. Pour cela il vous faudra (pour 4 part) 8 pst en médaillons (vous pouvez les trouver là ) 4 merguez que l'on fait (recette plus bas) ou bien vous pouvez aussi prendre 4 spacebar chorizo wheaty que l'on peut trouver... [Lire la suite]