14 octobre 2014

Hachis parmentier végétalien

Il est revenu le temps ...... des plats chauds :)alors chez nous pour 2 , il nous a fallu : 1 belle pomme de terre (bon, elles sont vraiment énormes !!)  1 oignon jaune 1 échalote 1 tomate  1 petite aubergine 2 gousses d'ail 1 petite carotte 1 barquette de haché végétal (au choix) ou 1/2 verre de pst (hachée) à réhydrater, ou bien 1 verre de lentilles cuites. coupez tous les légumes (sauf la patate) en brunoise, mettre dans une sauteuse à cuire doucement pendant 1/2 heure, avec 3/4 de verre d'eau et 1 bouillon... [Lire la suite]
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14 octobre 2014

Veggie Bentô - 1ère !

Un bentô* tout neuf et tout beau, quelques légumes à utiliser rapidement, un peu de riz, des framboises surgelées et une soupe miso* qui ne demande qu'un peu d'eau chaude et le tour est joué ! La première étape consiste à préparer son riz puisque c'est celui-ci qui garnira notre premier étage. Il faut pour cela, du riz et de l'eau, un peu de sel pour ceux qui ne peuvent vraiment pas s'en passer et un cuiseur à riz, rien de plus. une dose de riz une dose et demie d'eau Il faut d'abord rincer son riz entre deux à trois fois... [Lire la suite]
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