Mimi Végétale

Génoise Vegan

Ingrédients 325 g de Farine 300 g de Sucre 14 g de Bicarbonate de soude 12 g de Sel 50 g d'Huile 300 ml de Lait végétal 150 ml d'Eau 15 ml de Jus de citron 5 ml de Vanille 7,5 ml d'Amande amère Préparation Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine,...

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Tags: génoise, vg-zone, végan

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11 octobre 2014

Bûches Façon Tiramisu Vegan

Ingrédients Génoise Vegan 215 g de Tofu soyeux 50 g de Sucre 7,5 g de Sucre + 1 cc de Vanille 1 sachet de Chantibio 1 Expresso Cacao en poudre Amandes effilées Préparation Mixer le tofu soyeux avec le sucre et le mélange de sucre et vanille jusqu'à obtention...

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Tags: chocolat, festif, tofu soyeux, Vegan, Noël, chantilly, tiramisu, café, buches

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11 octobre 2014

Guacamole épicé

2 avocats qui commençaient à s'abimer, il était temps de les cuisiner :) , alors en route pour un bon guacamole bien relevé. liste de course : 2 avocats, 1 petite tomate roma 1 petit oignon blanc ou jaune, 2 petites gousses d'ail fraiches 1 cs ou plus...

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Tags: tomates, Vegan, piment, avocat, oignons, vegetalien

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11 octobre 2014

bruschetta saucisses / poivrons / frites

envie de junk food ce soir, alors comme il nous restait 2 belles et bonnes saucisses fumées vegourmet que j'avais acheté chez The Vegan Shop, alors ni une ni deux, on se fait des bruschetta maison. Pour commencer, épluchez une énorme pommes de terre,...

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Tags: pommes de terre, poivrons, tomates, Vegan, the vegan shop, vegourmet, saucisses fumées, bruschetta, frites

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9 octobre 2014

Tarte à l'aubergine

Tarte à l'aubergine Ingrédients Pour la pâte brisée 230g de farine 90g de beurre végétal ou huile 1,5 cl d'eau tiède ou 15 g 2 c à s de sésame noir 2g de sel Pour la garniture 1 grosse aubergine blanche ou 2 petites (mais épluchées) 2 petits oignons rouge...

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Tags: tarte, aubergine, tomates, Vegan, oignons rouges, pate brisée, basilic pourpre, sésame noir

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8 octobre 2014

idée repas : seitan & champignons sauce crème, pommes de terre sautées et chou fleur

on vient de recevoir notre nouvelle sauteuse en pierre, alors pour l'essayer, on a fait des pommes de terre sautées, et du seitan en sauce, et bien c'est super :) pour une assiette : il vous faut 1 belle pomme de terre coupées en petits morceaux, 1 échalote,...

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Tags: seitan, pommes de terre, Vegan, idées repas, champignons bruns, crème de soja, vegetal, chou fleur

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7 octobre 2014

Test produit : soupe miso au tofu de Tanoshi

nous avons découvert dernièrement des petites soupes miso à réhydrater, et nous voulions y gouter, pour emporter au bureau ou ailleurs, les jours où il fait froid. Celle-ci est sympa, rapide à faire, fait avec de la pate miso fraiche, et elle est très...

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Tags: tofu ferme, Vegan, soupe, Tanoshi, miso, vegetalien

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7 octobre 2014

Potée végétale aux saucisses fumées Vegourmet

vu les conditions climatiques actuelles, il faut manger des plats qui réchauffent bien. Ce soir on en profite pour tester les saucisses fumées de Vegourmet, achetées chez The Vegan Shop. Viandes végétales Saucisses fumées VeGourmet Zoom 4.50 € Un best...

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Tags: pommes de terre, oignons blancs, Vegan, choux, potée, carottes, the vegan shop, vegourmet, saucisses fumées, vegetalien

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7 octobre 2014

idée repas : compotée de légumes d'été (il en reste encore un peu) au curcuma et pates

Ce n'est pas vraiment une recette, mais plutot une idée de repas presque sur le pouce, une belle compotée de légumes du soleil (oignons, ail, courgette, poivrons, aubergines, tomates, basilic, serpolet), coupés en tous petits dés, et mis à cuire lentement...

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Tags: courgette, poivrons, tomates, Vegan, idées repas, pates, curcuma, aubergines, compotée légumes, légumes d'été, vegetalien

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5 octobre 2014

velouté de potimarrons et légumes d'hiver

Pour 6 / 8 personnes un p'tit coup de froid, et surtout un beau potimarron hier à la cueillette, m'a donné envie de faire un velouté de potimarron rapidement :), et c'était donc ce soir, pour cela il vous faudra : 1 potimarron d'1 kg environ 2 pommes...

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Tags: Wheaty, Vegan, spacebar fumé, croutons, légumes d'hiver, potimarron, velouté, vegetalien

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