une mousse au chocolat toute simple, et rapide à faire :

 

400 g de tofu soyeux

200 chocolat noir 

1 grosse cuillère à soupe de purée d'amandes entières.

 

Faites fondre votre chocolat au bain marie, ecrasez votre tofu soyeux à la fourchette.

Une fois le chocolat fondu, mélangez avec le tofu, puis finir au mixeur plongeur, bien mélanger, et gardez une crème très lisse, ajoutez la crème d'amandes et mélangez encore.

Laissez reposer, puis déguster bien fraiche.

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On l'a dégusté avec des cigarettes au chocolat vegan, Biscuits fourrés au chocolat Eskal que l'on trouve chez The Vegan Shop

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