10 janvier 2015

bouillon thai

  Ingrédients carottes (1/2 noire, 1/2 blanche) rapées gros 1 panais rapé 1 cerfeuil tubereux rapé 1 oignon émincé vermicelles de konjac 20 cl de lait de coco 1,5 cl de sauce soja 12g de pâte de curry rouge Champignons noirs en lamelles De la citronnelle, ciboule chinoise basilic thai  30 à 40 cl d'eau 1 cube de bouillon de légumes 1 piment végétarien De la coriandre Sel, poivre   Mettre l'oignon à revenir dans une casserole, ajouter la carotte et les autres légumes et laisser cuire 5 min.... [Lire la suite]
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10 janvier 2015

Flan patissier

1 pate brisée que vous achetez ou que vous faite (recette ici) 3/4 litre de lait amandes/caramel bonneterre 1 brique de crème de soja soy 150 g de sucre de canne 100 g de poudre impérial vanille crème patissière Déroulement de la recette Mettre votre pate dans votre moule à tarte avec un papier cuisson Mettre votre four à chauffer à 180° Mettre à cuire le lait dans une casserole, pendant ce temps mélangez la crème avec le sucre et la poudre impérial, une fois votre lait chaud, mélangez avec le mélange crémé, jusqu'à ce... [Lire la suite]