14 janvier 2015

flam's poireaux / champignons bruns

avec des légumes de saison, on peut faire une bonne flam's, pour ça il faudra : 1 pate à pizza d'environ 1/2 cm d'épaisseur  250 g de farine manitoba T00 spéciale pizza 25 g d'huile d'olive 7 g de sel 15 g de levure pour faire un levain (avec un peu de sucre (1cs) et d'eau (1/2 verre tiède), on mélange et on laisse gonfler) 125 g d'eau tiède Mélangez le tout, pétrir jusqu'à ce que vous sentiez votre pate bien moelleuse sous la main , si c'est trop humide mettez de la farine sur vos mains (ou à la machine), laissez... [Lire la suite]
Posté par mimivgtale à 20:56 - - Permalien [#]
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