15 janvier 2015
soupe de nouilles udon aux protéines de soja texturées et au bok choy
Pour 2 personnes
- 2 sachets de pâtes Udon
- 1 L d’eau
- 1 gros morceau de gingembre coupé en morceaux
- 1 branche de citronnelle coupée en rondelles
- 1 piment végétarien coupé en morceaux
- 2 petites carottes coupées en petits batonnets
- 1 bouillon cube de gout "boeuf" de chez The Vegan Shop
- 1 cs de jus de yuzu
- 1 branche de céleri sans les feuilles coupée en morceaux
- 2 c.a.s de sauce soja
- 1 cs d’huile de sésame toastée + 1 cs pour les pst
- 3 gousse d’ail coupées en morceaux
- 2 bok choy, auxquels... [Lire la suite]