15 janvier 2015

soupe de nouilles udon aux protéines de soja texturées et au bok choy

  Pour 2 personnes - 2 sachets de pâtes Udon - 1 L d’eau - 1 gros morceau de gingembre coupé en morceaux - 1 branche de citronnelle coupée en rondelles - 1 piment végétarien coupé en morceaux - 2 petites carottes coupées en petits batonnets - 1 bouillon cube de gout "boeuf" de chez The Vegan Shop - 1 cs de jus de yuzu - 1 branche de céleri sans les feuilles coupée en morceaux - 2 c.a.s de sauce soja - 1 cs d’huile de sésame toastée + 1 cs pour les pst - 3 gousse d’ail coupées en morceaux - 2 bok choy, auxquels... [Lire la suite]