Bientôt la chandeleur, on s'entraine pour vous faire de belles crêpes.

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il nous faudra :

  • 250 g de farine T55
  • 650 g de lait d'épautre
  • 100 g de lait de soja
  • 80 g de fécule de mais
  • 2 cs d'huile
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de sucre

Mélangez tous les ingrédients au mixeur ou au batteur, une fois votre pate bien fluide, mettez la à reposer au moins 1 heure.

Faites cuire dans une poêle très chaude, graissée, degustée avec le salidou ou tout autre chose.

Bonne chandeleur

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