encore une petite variation autour de l'endive

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  • 2 belles endives
  • 1 orange à jus
  • de la grenade
  • jus de citron
  • 1 oignon blanc
  • huile d'olive, sel, poivre
  • des feuilles de persil

coupez en fins tronçons les endives, enlevez la peau de votre orange après l'avoir épluchée, couper en petits morceaux, ainsi que l'oignon.

Mettre des grains de grenade, ajouter les feuilles de persil.

faire votre assaisonnement avec 2 cs de jus de citron, 4 cs d'huile d'olive, du sel et du poivre.

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