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faire réhydrater vos pst dans un bouillon fait d'un bouillon cube de poulet, 1 morceau de gingembre, 1 morceau de vert de poireau, 1 cs de poivre de sichuan.

Une fois qu'elles sont réhydratées, faites les revenir dans de l'huile, puis ajouter l'échalote et le gingembre, mettre 1/4 de verre d'eau, puis ajouter du 5 épices, de la sauce soja (à votre gout), mélanger, puis du poivre shichuan, ajoutez le brocolis coupé fin, et les noix de cajou, mettre de l'huile de sésame.

Laissez cuire 5/10 mn.

Bonne dégustation.

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