750 grammes
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Mimi Végétale
Mimi Végétale
  • Bonjour et bienvenue sur notre blog complémentaire à notre page Facebook. Ici, vous trouverez quelques trucs, astuces et recettes, ainsi que des liens vous redirigeant vers des sites de cuisine végétale ou de vente en ligne de produits végétaux.
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24 mars 2015

lemon curd végétalien

lemon curd végétalien
Avec ce temps les Mimi Végétale avaient envie de crêpes, mimi junior ayant sa pate à tartiner au chocolat vegan, j'avais envie de citron, alors j'ai fait du lemon curd à partir de différentes recettes trouvées sur le net :) le zeste d'1 citron 120 gr...
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23 mars 2015

quatre quart façon tatin

quatre quart façon tatin
4/4 façon tatin 2 pots de yaourt 3 pot de farine 2 pot de sucre brun 3/4 de pot d'huile végétale 1 cs de poudre à lever 1 pot de compote de pommes sans sucre caramel pour le fond, Pommes (3 ou 4) faire des quartiers de pommes et les cuire dans le plat...
23 mars 2015

beignets de tofu et légumes

beignets de tofu et légumes
100 g de farine, 5 g de poudre à lever, 15 cl d'eau , sel, poivre , épices au gout. 1 brique de tofu des légumes (courgette, poivrons, échalotes, ail) On mixe une brique de tofu avec des légumes (j'ai mis courgette, poivrons, echalotes et ail) + épice,...
22 mars 2015

saucisses de seitan aux herbes fraiches

saucisses de seitan aux herbes fraiches
Le printemps est arrivé et avec lui, les herbes fraiches comme le persil, l'ail des ours, l'ail nouveau, l'oignon blanc italien, alors ni une, ni deux, je nous ai fait des petites saucisses à griller ou à poêler. Il faut : 6 cs de gluten 2 cs de farine...
21 mars 2015

bruschettas

bruschettas
Envie de Bruschettas chez nous, alors comme on avait ramené un beau pain de campagne, on coupe de belles tranches qu'on met à griller un peu au four avant de tartiner de : 1 feuille d'ail des ours (ou 2) de la sauce à bruschetta (mélange de tomates et...
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21 mars 2015

salade de mâche & choux

salade de mâche & choux
une petite salade pour accompagner une poêlée de pommes de terre, avec des légumes de saison 4 beaux pieds de mâche 4 belles feuilles de chou kale 1 peu de lanières de chou rouge 1/2 carotte coupée en rondelles 2 champignons bruns passés à la mandoline...
21 mars 2015

Poêlée de pommes de terre aux champignons et saucisses wheenies

Poêlée de pommes de terre aux champignons et saucisses wheenies
poêlée de pommes de terre, champignons, saucisses wheenies, échalotes que j'ai servie avec salade de mâche, chou kale, chou rouge, carotte, champignons et graines de courge Il faut : 3 pommes de terre moyennes coupées en tous petits morceaux 2 saucisses...
20 mars 2015

salade de chou kale

salade de chou kale
Une petite idée pour déguster du chou kale (du jardin pour nous) quelques branches de chou kale (j'ai pris des jeunes pousses) 1 morceau de chou rouge que l'on émince 1 morceau de carotte que l'on rape 2 cs de graines de tournesol sel, poivre citron,...
20 mars 2015

Idée recyclage pour faire des croquettes de gratin pommes de terre & courge butternut

Idée recyclage pour faire des croquettes de gratin pommes de terre & courge butternut
avec les restes de gratin de pommes de terre et courge butternut d'hier soir, j'ai fait des croquettes pour manger avec une salade de chou kale du jardin : On mélange avec le gratin (restant), un peu de panko, farine de pois chiche, 2 cs de crème de soja...
19 mars 2015

gratin de pommes de terre et butternut

gratin de pommes de terre et butternut
un plat qui réchauffe avec cette baisse de température. Pour 1 plat 2 belles pommes de terre 1 morceau de butternut (à peu près le même poids que les pommes de terre) 3 échalotes 2 cs d'ail en poudre 1 cc de muscade, sel, poivre 2 brique de crème de soja...
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