pâte à beignets  :

  • 1/3 de farine de riz
  • 2/3 de farine blanche
  • 3/3 de bière blonde,
  • en fait c'est du tant pour tant, après on met des épices : sel/poivre/ciboulette/curcuma)

 

On mélange bien les ingrédients,

on trempe les bouquets de chou - fleur

 

puis on les passe dans une friteuse chaude, ou un wok rempli d'huile.

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