Chou chinois sauté aux légumes et tofu accompagné de nouilles udon

Il nous faut pour 2 personnes :

• 1  sachet de poche de tofu (vous pouvez les trouver ici)

• 1 chou chinois

• 1 poivron vert
• 1 piment végétarien
• 1 bout de gingembre frais (environ 2 cm sur 2 cm)
• 3 petites carottes
• 3 , 4 petits oignons blancs
• 2 gousses d'ail
• 3 tiges de coriandre viétnamien
• 1 cs de 5 épices
• 1 cs d'huile de sésame toasté, 1 cs d'huile de riz
• 1 poignée de cacahuètes
• 1 cs de tamari fort 
• 1 sachet de nouille udon (que vous aurez fait cuire dans de l'eau pendant 2 mn)

Emincez tous les légumes, puis mettez les à revenir dans votre wok pendant 2 mn avec de l'huile de riz, ajoutez les poches de tofu émincées, le coriandre, le 5 épices, l'huile de sésame toastée, laissez cuire jusqu'à ce que vos légumes soient bien cuit, ajoutez le tamari, puis mettez les nouilles udon.

Dégustez.