20 juin 2015

Ribs de Seitan

c'est une recette que j'avais déjà fait en Janvier 2012 (si vous suivez le groupe sur facebook ;) ) c'est plus une idée de recette, qu'une recette (pour une recette de seitan, vous en avez plusieurs sur le blog) alors je fais un seitan normal avec gluten, farine de riz, et levure malté + épice, le liquide avec oignons frais , ail frais , marjolaine fraiche, paprika, sauce soja, huile, et eau ... ensuite j'étale un max à plat, je tartine d'un peu d'arrow root , et je plie (en 4 pour celui là) ensuite je mets à cuire à la... [Lire la suite]
Posté par mimivgtale à 22:26 - - Permalien [#]
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20 juin 2015

Nugget de Protéines de soja et courgettes poêlées

un petit repas tout simple et rapide à faire (pour 2):     1dizaine de PST 1 bouillon cube not chicken 1 cs d'ail haché 2 cs d'huile de sésame toastée 1 cc de gingembre 1 cc de pimenton (paprika fumé) 1 courgette poivre fumé ou corsé 3 gousses d'ail 1 gros oignon jaune nouveau 4 feuilles de basilic 2 cs de farine de riz gluant d'abord réhydrater les PST (une dizaine de médaillons) dans un bouillon fait d'huile de sésame toasté, d'un bouillon cube "no chicken", de l'ail haché, du gingembre en poudre, du... [Lire la suite]