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il faut pour une tourte de 4 parts environ

  • 1 pate feuilleté végétale
  • 1 petit bol de petits pois
  • 1/2 courgette
  • 4 champignons bruns
  • 5 ou 6 petits bouquets de brocolis,
  • 4 ou 5 feuilles de sauge, de la sarriette
  • 1 petit pot de tofu soyeux, 1 cs de maizena, 1 cc de curcuma, sel, poivre, noix de muscade
  • 1 cs de beurre végétale ou huile

 

faire précuire vos légumes dans un 1/2 bol d'eau et de beurre (ou huile) végétale.

Pendant ce temps là mettre votre four à chauffer à 200° environ (suivant le four)

mettre votre pate dans un moule à tarte pas trop grand, de façon à ce qu'une partie de la pate recouvre l'ensemble ensuite.

lorsque vos légumes sont presque cuits, arrêtez.

Préparez votre tofu soyeux avec la maizena, les épices.

Mettre vos légumes (sans le jus) dans le fond de votre pate, puis ajoutez le mélange avec le tofu, recouvrir votre tarte avec la pate feuilleté, puis parsemez de graines de sésame si vous aimez.

Mettre à cuire, à déguster chaud ou froid, avec une bonne salade.

 

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