une petite mousse au chocolat pour utiliser un reste de tofu soyeux (qui a été utiliser pour faire une mozzarella)

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il faut :

  • 260 g de tofu soyeux,
  • 130 g de pépites de chocolat au lait végétale (ou d'une tablette de chocolat)
  • 2 grosses CS de pralin

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faire fondre au bain marie, le chocolat avec le pralin, une fois celui-ci fondu, ajouter hors du feu le tofu soyeux, mélanger, puis passer le mixeur plongeur, lorsque c'est bien mixé, passer le fouet pour aérer, puis mettre dans des ramequins (2 ou 4 suivant la gourmandise), et mettre au frais.

 

Bonne dégustation.IMG_8259