encore une variante pour la courgette 

 

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Pour 4 cigares il faut :

  • 4 feuilles de bricks fraiches
  • 1/2 boule de mozzarella, suivant la recette du livre de Marie Laforêt "Fromage Vegan" 

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  • 1/2 courgette rapée (on enlève les graines si il y en a de trop)
  • 3 ou 4 belles feuilles de basilic, 1 branche de menthe (chocolat pour nous, elle est plus parfumée), 3 ou 4 feuilles de coriandre, sel, poivre.

 

mettre le four à chauffer à 200° 

pendant ce temps là, mélangez tous les ingrédients,

puis répartir sur les feuilles de bricks, roulez les comme des nems

répartissez de graines de sésame dessus après avoir huilé au pinceau le cigare

mettre à cuire 15 mn à four chaud, en surveillant, mon four me joue des tours, donc méfiance.

 

Bonne dégustation.

 

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