12 juillet 2015

Cigare courgette et mozzarella vegan

encore une variante pour la courgette        Pour 4 cigares il faut : 4 feuilles de bricks fraiches 1/2 boule de mozzarella, suivant la recette du livre de Marie Laforêt "Fromage Vegan"       1/2 courgette rapée (on enlève les graines si il y en a de trop) 3 ou 4 belles feuilles de basilic, 1 branche de menthe (chocolat pour nous, elle est plus parfumée), 3 ou 4 feuilles de coriandre, sel, poivre.   mettre le four à chauffer à 200°  pendant ce temps là, mélangez... [Lire la suite]

12 juillet 2015

cigare au faux poulet et à la courgette

une petite variante encore pour utliser nos courgettes du jardin : Il faut pour 4 cigares : 4 feuilles de brick (j'ai pris des feuilles de bricks fraiches) 1 courgette rapée (ne pas prendre le milieu si trop de grains) 1 yaourt de soja nature 1 grosse cs de moutarde douce (ou forte si vous aimez) 8 petits morceaux de faux poulet (pour ma part c'est du fait maison [seitan], seitan façon poulet d'après la recette de Skye Michael (chef vegan), j'ai légèrement modifié la recette, mais elle est bonne... [Lire la suite]