tarte aux quetsches vegan

des quetsches à utiliser, une envie de tarte, et voilà, on patisse ;) 

il faut déjà faire une pate sablée :

• 1 part de farine + 1 peu si trop mou (friable)
• 1 part de beurre végé
• 1 part de sucre
• 1 part de poudre d'amande

Préparez votre pate, et mettez là au frais pour au moins 1 heure.

dénoyautez les quetsches.

Préparez un appareil pour le fond de tarte avec 

• 1/2 brique de crème
• 1 poignée de poudre d'amande
• du sucre au gout
• 1 cs de maizena

Mélangez tous les ingrédients. Réservez

Préparez votre pate à tarte, en étalant sur un papier sulfurisé à la taille de votre moule à tarte, enlevez le surplus (pour faire des petits sablés par exemple), 

Faites chauffer votre four à fond pendant ce temps.

Mettez des coups de fourchette sur votre pate et enfournez la pour 5 mn environ.

Retirez du four, mettre votre appareil à tarte, puis répartir les 1/2 prunes sur votre tarte, saupoudrez de la cassonade dessus, afin de colorer le dessus.

Laissez cuire une vingtaine de minutes en surveillant bien, à four chaud à 220° environ.

Bonne dégustation