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  • 1 gros oignon jaune ou 2 petits
  • 2 belles branches de cive ou 1 bouquet de ciboulette
  • 2 branches de persil
  • 2 gousses d’ail frais
  • 3 petites tomates cocktail
  • 1 citron (zeste et jus)
  • 1 piment mi-fort basque (ne laissez pas les graines)
  • 1 fruit de la passion
  • 3 cs d'Huile d’olive
  • Sel
  • Eau

coupez tous les ingrédients en petits morceaux, mettre dans un bol.
Mettre la pulple du fruit de la passion, et l'huile d'olive.
Mélangez bien, salez, ajouter de l'eau filtrée (ou de source) pour remplir votre bol, bien mélanger.

Servez avec des acras dans un petit bol.

 

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