une salade facile à faire, et rapide , il faut

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  • 2 grosses pommes de terre roses nouvelles
  • 1 morceau de concombre de 10 cm environ, coupez le en 4 dans la longueur (en quartier)
  • 1 dizaine de tomates cerise
  • 1 paquet de jambon fumé wheaty
  • herbes fraiches (ciboulette, persil)
  • 5 oignons blancs nouveaux
  • 1 cs de moutarde, 2 cs de vinaigre de cidre, 5 cs d'huile d'olive

 

Faites cuire vos pommes de terre. Faites les refroidir.

préparez votre sauce, en coupant vos oignons en morceaux, émincez vos herbes, ajouter 1 belle cs de moutarde (de Beauce pour nous), 2 cs de vinaigre de cidre bio, mélangez bien, puis ajoutez 1 cs d'huile d'olive, mélangez, faites ainsi pour chaque cs d'huile.

Mettre vos pommes de terre dans la sauce, mélangez, puis ajoutez les tomates cerises coupées en 4, le concombre en dés, coupez le jambon en carré.

Bien mélangez, puis mettre au frais au moins 1/2 heure.

 

Bonne dégustation.

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