CRACKER CUMIN

  • 40 g de graines de lin
  • 60 g d'eau
  • 1 cs de cumin
  • 1 pincée de sel

001 (2)

002 (2)

CRACKER PAPRIKA FUME (pimenton)

  • 40 g de graines de lin
  • 60 g d'eau
  • 1 cs de paprika fumé (pimenton)
  • 1 pincée de sel

004 (2)

006 (2)

mélanger le tout et laisser gonfler 1 heure minimum

la pâte doit être épaisse

étaler finement sur une feuille de papier sulfurisé

déshydrater 1 heure à 60°C puis ensuite à 40°C environ 6 à 7 heures

le cracker doit se décoller de la feuille, être sec et cassant

 

 

008 (2)