27 mai 2016

patate douce rotie au four et sa petite salade verte

une idée sympa pour un repas unique, une patate douce rotie au four   il faut  1 patate douce (nettoyez la pour garder la peau à la cuisson) pas trop épaisse, que l'on coupe en deux et qu'on griffe sur le dessus. 1 cs d'ail semoule huile d'olive, sel, poivre des herbes fraiches : persil, menthe, coriande vinaigre de framboise, vinaigre balsamique blanc bio salade verte de ma cueillette à imbermais.   Mettez vos morceaux de patates douces sur une plaque à four (four à 180° pour 30 minutes), après avoir... [Lire la suite]

26 mai 2016

ragout d asperges vertes et roulés wheaty sur lit de salade verte

  une belle botte d'asperges vertes de ma cueillette à Imbermais, des petits oignons blancs nouveaux, 1 belle salade, des roulés Wheaty, de quoi faire une belle assiette pour un repas du soir.   Il faut pour 2 : 1 botte d'asperges vertes 8 petits oignons blancs 3 gousses d'ail nouveau 1 belle salade , 1/2 oignon rouge 1 paquet de roulés Wheaty   Epluchez les queues de vos asperges, coupez les, gardez les têtes pour la fin de cuisson. Epluchez les oignons. Mettre un peu d'huile et de beurre végétale... [Lire la suite]
06 mai 2016

idée repas du 6 mai 2016

je vais recommencer à vous montrer quelque fois nos assiettes / repas : ce midi c'était : des pommes de terre nouvelles (de ma cueillette), des échalotes. Mettez votre sauteuse à chauffer avec un peu d'huile d'olive, puis mettez y vos pommes de terre nouvelles, lavées mais pas épluchées, salez, remuez, puis lorsqu'elles commencent à colorer, baissez le feu à doux, et mettez un couvercle, laissez cuire au moins 20 mn , ajoutez des échalotes et laissez cuire encore au moins 10 mn, plus ce n'est pas un problème. Des petits pois ... [Lire la suite]
31 décembre 2015

Repas du réveillon de l an 2015

  mini burgers à la saucisse paysanne, ketchup bio et poivrons marinés recette des burgers ici, faites des petites boules de la taille d'une noix, et faites cuire environ 12 mn à 190° en surveillant. dans ceux-ci on trouve de la saucisse Wheaty paysanne coupée en rondelles puis cuitent à l'huile d'olive légèrement, de la salade, du poivron rouge mariné.     roulés de saumon végétal au crémeux citron/aneth Pour les crémeux (les 3 de la soirée), mélanger des noix de cajou (1 bol) que vous aurez fait gonflées,... [Lire la suite]
18 décembre 2015

Idées de recettes pour les fêtes de fin d'année

Je vous ai fait un pannel de recettes du blog, de recettes festives, n'hésitez pas à visiter le blog, il y en a d'autres, et certaines à venir.   Bonne fêtes de fin d'année à tous.     Apéritifsaccras d'aubergines : http://mimivgtale.canalblog.com/archives/2015/10/21/32810162.htmlfeuilletés de saucisse à la moutarde : http://mimivgtale.canalblog.com/archives/2014/11/03/30888243.htmlfeuilletés apéritifs saucisses végé et poivrons : http://mimivgtale.canalblog.com/archives/2013/12/31/28816863.htmlcroustillant de faux... [Lire la suite]
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02 juin 2015

Risotto à la milanaise et au asperges vertes

ce soir envie d'un risotto, et je me suis souvenue qu'on avait acheté du risotto alla milanese et en plus j'avais des belles asperges vertes de mon maraicher, alors les 2 allant très bien ensemble, j'ai testé le produit avec mes asperges  Il faut : 1 paquet de Risotto alla milanese de Erbital 1 dizaine de belles asperges vertes 1/2 verre de vin blanc 1 litre d'eau chaude, sel, poivre citron, tiges d'oignons frais.   Faire le risotto comme indiqué sur l'emballage, mais ajoutez y des le démarrage les queues... [Lire la suite]
20 mai 2015

Idées Repas : Couscous

une idée toute simple d'un repas rapide (moins d'une heure entre l'épluchage et la mise en place dans l'assiette), avec des légumes que l'on trouve en magasin bio, maraicher ou jardin, le petit plus : des protéines de soja et des spacebar J'ai pris :  5 petites carottes nouvelles du maraicher 2 oignons blancs nouveaux 1 oignon rouge nouveau 2 gousses d'ail nouveau 2 cc de ras el hanout du safran (1 dose) 1 petite courgette  1 petite aubergine 1 poivron jaune 6 ou 7 tomates cerises du coriandre frais 1 cs de... [Lire la suite]