750 grammes
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Mimi Végétale

Mimi Végétale
  • Bonjour et bienvenue sur notre blog complémentaire à notre page Facebook. Ici, vous trouverez quelques trucs, astuces et recettes, ainsi que des liens vous redirigeant vers des sites de cuisine végétale ou de vente en ligne de produits végétaux.
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Archives
29 novembre 2015

gateau de fête chocolat poire et noisette

gateau de fête chocolat poire et noisette
voilà un petit gateau que j'ai fait pour un repas végan avec des amis il est composé de : 1 couche de sablé chocolat/noisette , (à faire en 1er) il faut 1 part de beurre de coco (vitaquell coco), 1 part de poudre de noisette, 1 part de farine bio, 1 part...
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24 novembre 2015

seitan tandoori et son accompagnement

seitan tandoori et son accompagnement
un plat rapide à faire, si on a tous les ingrédients sous la main. il faut 1 boite de seitan "chicken mock" que l'on trouve en épicerie asiatique 1 pot de préparation pour tandoori 1 pot de yaourt nature de soja provamel (100 g) 1 cs de beurre végétal...
22 novembre 2015

Bouillon de fenouil frais

Bouillon de fenouil frais
Après le repas de ce midi, qui était festif, on a besoin d'un petit bouillon qui aide à digérer et qui est bon il faut 3 bulbes de fenouil frais (de notre cueillette) 2 gousses d'ail frais 1 oignon jaune moyen 5 ou 6 oignons blancs (cébettes) avec le...
22 novembre 2015

gateau tout chocolat

gateau tout chocolat
et voilà, le dessert un gateau tout chocolat. Il faut pour cela faire la base 2 yaourts natures au soja provamel 2 pots de sucre roux bio (pas tout à fait plein) 2 cs de chocolat noir en poudre bio 1 pot de poudre de noisette 1/2 pot d'huile de noisette...
22 novembre 2015

Gratin dauphinois vegan

Gratin dauphinois vegan
toujours pendant ce repas de découverte végé, j'ai aussi fait un gratin dauphinois : il faut : 1 litre de lait de soja (provamel) 1 brique de crème de soja (provamel) 2 cs d'ail en poudre (ou moins si vous n'êtes pas fans), sel, poivre 1 dizaine de pommes...
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22 novembre 2015

Lasagnes aux légumes

Lasagnes aux légumes
Une recette de lasagne qui change de d'habitude, faite à l'occasion d'un repas découverte végétalien :) il faut des pâtes à lasagne précuites sans oeuf 2 briques de crème de soja gratin bjorg ou un 1 bol de béchamel. 1 beau morceau de céleri boule, s'il...
18 novembre 2015

sauce Chien à notre façon

sauce Chien à notre façon
1 gros oignon jaune ou 2 petits 2 belles branches de cive ou 1 bouquet de ciboulette 2 branches de persil 2 gousses d’ail frais 3 petites tomates cocktail 1 citron (zeste et jus) 1 piment mi-fort basque (ne laissez pas les graines) 1 fruit de la passion...
15 novembre 2015

mousseux pommes du jardin et caramel

mousseux pommes du jardin et caramel
nous avons beaucoup de pommes cette année sur notre pommier golden, et donc mon père m'a commandé un gateau aux pommes. Et voici la recette : il faut d'abord faire une compote de pommes, pour ça j'ai pris des petites pommes golden du jardin, mais vous...
12 novembre 2015

bourguignon de seitan

bourguignon de seitan
pour faire un bon bourguignon, il vous faut d'abord faire du seitan : 6 cs + 2 cs de poudre de gluten bio 2 cs de farine de pois chiche 2 cs de levure de bière malté (chez the Vegan Shop) 1 cs de poudre d'ail + 1 cs d'échalotes séchées 1 cc de gingembre...
8 novembre 2015

dessert mousse à la rose et aux framboises

dessert mousse à la rose et aux framboises
faites d'abord une pate sablée, toujours sur le même modèle : 1 part de beurre végétal (coco ou autre) 1 part de poudre d'amandes entières 1 part de sucre roux bio 1 part de farine bio (vous pouvez prendre une sans gluten) La part peut représenter 100...
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