Mimi Végétale

cigare au faux poulet et à la courgette

une petite variante encore pour utliser nos courgettes du jardin : Il faut pour 4 cigares : 4 feuilles de brick (j'ai pris des feuilles de bricks fraiches) 1 courgette rapée (ne pas prendre le milieu si trop de grains) 1 yaourt de soja nature 1 grosse...

Posté par mimivgtale à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, végétalien, Vegan, menthe, basilic, feuilles de brick, courgettes, rapide, faux poulet, coriandre, bas prix, végétarien, yaourt de soja, estival, brick, moutarde de beauce, été

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11 juillet 2015

salade d'aubergine froide

une bonne salade d'aubergine froide Il faut une grosse aubergine, qu'on coupe en 4 dans la longueur, on fait des incisions, on huile (d'olive), on sale, on poivre, et on ajoute de l'ail en poudre. On met à cuire au four à 190° environ pendant 30 mn. On...

Posté par mimivgtale à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, aubergine, sans gluten, Vegan, salade, oignons jaunes, végétarien, gluten free, estival

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11 juillet 2015

Trempête de courgettes

on continue dans l'utilisation des courgettes :) 2 courgettes coupées en morceaux5 gousses d'ail 4 cs d'huile d'olive 8 cs de jus de citron sel de l'himalaya, poivre fumé 1 piment végétarien1 grosse pointe de couteau Poudre de paprika fumé1 poignée de...

Posté par mimivgtale à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, citron, sans gluten, Vegan, apéritif, ail, huile d'olive, courgettes, rapide, graines de sésame, bas prix, tahin, végétarien, gluten free

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11 juillet 2015

Galettes de courgette rapée

on a tellement de courgettes dans le jardin que je cherche des idées pour les utiliser (en plus de la stérilisation ou congélation), et j'ai eu l'idée d'en faire des petites galettes, à manger avec une salade. Pour cela et pour 2 personnes, j'ai pris...

Posté par mimivgtale à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, végétalien, sans gluten, Vegan, galette, basilic, ail, courgettes, rapide, farine de pois chiche, bas prix, végétarien, gluten free, échalotes nouvelles, estival, galette salée

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9 juillet 2015

salade de tomates anciennes et mozzarella

une idée toute simple et facile à faire : il faut pour 2 personnes : 2 tomates anciennes (1 noire de crimée et 1 green zebra) 4 belles feuilles de basilic pourpre (il a plus de gout, et une belle couleur) 1 oignon cébette rouge nouveau coupé à la mandoline...

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7 juillet 2015

FauxMage frais au concombre et à l'aneth

il me restait un bloc de tofu lactofermenté à utiliser rapidement, et j'ai donc décidé de faire un fauxmage frais, en plus on a de beaux concombres et de l'aneth en ce moment, alors c'est parti : 180 g de noix de cajou, que l 'on fait réhydrater dans...

Posté par mimivgtale à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, sans gluten, Vegan, noix de cajou, fromage végétal, concombre, rapide, bas prix, végétarien, gluten free, estival, fauxmage, tofu lactofermenté

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7 juillet 2015

Mousse au chocolat au lait végétal et pralin

une petite mousse au chocolat pour utiliser un reste de tofu soyeux (qui a été utiliser pour faire une mozzarella) il faut : 260 g de tofu soyeux, 130 g de pépites de chocolat au lait végétale (ou d'une tablette de chocolat) 2 grosses CS de pralin faire...

Posté par mimivgtale à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, végétalien, dessert, tofu soyeux, sans gluten, Vegan, entremets, mousse chocolat, rapide, pralin, chocolat au lait, mousse au chocolat, desserts, végétarien, gluten free