16 août 2014

Tarte aux tomates cerises

Il vous faudra pour 2 personnes (ou 4 petites parts) 1 fond de tarte de pate feuilletée 1 grosse cs de moutarde 1 grosse cs de crème de soja gratin bjorg 1 grosse cs de poudre d'amande entière 1 trentaine de tomates cerises coupées en 2 herbes à votre gout : nous c'est serpolet frais.   Prendre un moule de 20 cm , et étalez votre pate, répartir dessus un mélange de moutarde, crème de soja gratin bjorg et poudre d'amande. Poivrez, répartir les 1/2 tomates dessus, rajouter du serpolet ou de la sariette. Laissez cuire à... [Lire la suite]

13 août 2014

Sauce pimentée tomates courgettes

Spécial journée froide, pour se réchauffer ...   il nous faut, 1 tout petit piment soit disant doux ou un piment végétarien pour ceux qui n'aiment pas le piquant 1 courgette  3 tomates 2 échalotes 3 gousses d'ail 1 branche de basilic pourpre (ou verte) 1 cs de serpolet sec ou du frais 80 g de pate par personne. Faire chauffer de l'eau salée / poivrée dans un faitout pendant ce temps, couper les légumes en morceaux, mettre à revenir ensemble échalotes et ail, laissez prendre un peu de couleur. ajouter les... [Lire la suite]
Posté par mimivgtale à 13:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
12 août 2014

Quiche Forestière végétale

Encore un soir, où il faut faire un repas rapide, parce qu'on a pas le temps de popoter :) il faut : 1 pate feuilletée végétale 1 brique de soja gratin bjorg 1/2 verre de lait végétal 1 bloc de tofu fumé 10 beaux champignons bruns 1 grosse cuillère à soupe de farine 1 échalotes épices huile d'olive 1 cs , 1 cs d'huile de sésame toastée 1 cs de curcuma Mettre votre four à chauffer à 180°, chaleur tournante. faire cuire en petit morceau le tofu fumé et l'échalotes dans le mélange d'huile, mettre les champignons coupés... [Lire la suite]
10 août 2014

crème de concombre végétale

1 tasse de fruits secs : noix de cajou, amandes émondées, noix macadamia que l'on fait gonfler à l'eau chaude pendant 1/2 heure au moins. jus de citron (au gout, mais au moins 3 cs), 1 gousse d'ail menthe et aneth sel de l'himalaya poivre citron, poivre sichuan concombres (l'équivalent 1/2 concombre) coupé en 2. lait végétal (macadamia pour nous, vous pouvez le trouver chez http://www.theveganshop.fr/index.cfm)   Après avoir fait gonfler les fruits secs à l'eau chaude, bien les rincer, mettre dans un bol à mixeur... [Lire la suite]
07 août 2014

mijotée de Seitan aux carottes, pommes de terre et champignons

Pour le Seitan,  prendre : 6 cs gluten 2 cs levure maltée enrichit en B12 (vous la trouverez sur le site http://www.theveganshop.fr/index.cfm) 1 cs de farine de pois chiche 1 cs de poudre d'amandes 1 cs d'ail en poudre 1 cs d'échalotes séchées 1 bouillon cube volaille dilué dans 3/4 de litre d'eau (vous la trouverez sur le site http://www.theveganshop.fr/index.cfm) 1 cs de tamari 1 cs d'huile d'olive 3/4 de verre d'eau avec le bouillon, (le reste servira pour la cuisson) 1 cc d'ail des ours en poudre... [Lire la suite]
Posté par mimivgtale à 13:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
06 août 2014

Sauce Tomates & Poivrons pour accompagnement de Pâtes.

Une petite sauce estivale, par ce temps pluvieux au possible, on profite des légumes du jardin, et des bonnes herbes que celui-ci nous offre. Il nous faut : 2 oignons rouges, 2 petits oignons blancs ou roses (pour nous) des herbes du jardin : basilic, sauge, persil, serpolet (fleurs) 4 belles tomates 1 poivrons de l'huile, sel, poivre bloc de tofu fumé soy 1 petite poignée de graines de courge coupez les oignons rouges et les oignons roses en fines lamelles, coupez aussi les tiges des oignons, émincez les herbes  ... [Lire la suite]
Posté par mimivgtale à 14:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

05 août 2014

Fajitas végétales

Pour les soirs où on a pas beaucoup de temps pour cuisiner, et bien on utilise les produits du commerce, bien sur le moins souvent possible, mais ça rend service. Alors pour ces fajitas végétales, il nous faut : 1 belle courgette (du jardin pour nous) 1 beau poivron (du jardin aussi) 2 belles tomates (du jardin ... si si :) ) 2 oignons rouges (du jardin ... encore !!!) 2 belles branches de basilic (encore du jardin) et 2 branches de sariette (du jardin aussi LOL) ...  1 sachet d'épices à Fajitas  1 paquet de wrap... [Lire la suite]
03 août 2014

croissants salés & fourrés

1 pate feuilleté végé 1 paquet de saumon fumé végé http://www.theveganshop.fr/saumon-en-tranches-redwoods,fr,4,RED230.cfm 1 paquet de fromage crémeux ail et fines herbes Soy (http://www.soy.fr/tofou-aides-culinaires.html) ou tout autre marque Aneth en poudre sel citronné en poudre poivre 5 grains graines de pavot     Etalez la pate feuilleté, puis tartiner avec le fromage crémeux (utiliser les 2 barquettes), puis répartissez les tranches de "saumon fumé" sur le fromage. Assaisonner d'aneth, de sel... [Lire la suite]
02 août 2014

pizza au saumon végétal

pizza au "saumon"   Garniture :  Crème de soja gratin bjorg ciboulette poivre rose oignons blancs frais.  tomates cerises (1 dizaine) 1 paquet de saumon fumé de végidéli de chez The vegan shop (http://www.theveganshop.fr/saumon-en-tranches-redwoods,fr,4,RED230.cfm) Pate à pizza à l'aneth et cumbava : 300 g de farine T00 ou de manitoba, 150 g d'eau tiède, 30 g d'huile d'olive 10 g de sel 20 g de levure sèche. aneth séché, cumbava en poudre (environ 1cs d'aneth, et 1 cc de cumbava) Mettre votre... [Lire la suite]
02 août 2014

tablette de chocolat noir et nougat à la noisette [vegan]

si vous avez des petits creux en journée, ou que vous soyez gourmand, ou après un peu de sport (ou avant), bref si vous voulez vous régaler, je vous conseille 1 barre que l'on trouve chez The vegan shophttp://www.theveganshop.fr/petite-tablette-de-chocolat-noir-et-nougat-a-la-noisette-organica,fr,4,GEO640.cfm on retrouve ce petit gout de nougat et de bon chocolat, vraiment pas déçue.Je vous invite à la découvrir 
Posté par mimivgtale à 22:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,