Mimi Végétale

saucisses en feuilletés et feuilletés au sésame

des invités qui arrivent à l'improviste, une pate feuilleté au frigo, un paquet de saucisses, allez zou, un apéritif rapide :) prenez votre pate feuilletée et coupez les 2 cotés courbés, réservez les pour la 2eme recette. prenez 3 saucisses wheaty (faciles...

Posté par mimivgtale à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Wheaty, feuilletés, Vegan, saucisse, crème de soja, sésame noir, rapide, bas prix, persil frais, moutarde forte

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5 février 2015

Bolognaise de haché végétal (ou pst)

je ne sais pas pour vous, mais dans les sacs de protéines de soja texturées (surtout les allumettes), il y a toujours de brisures de pst au fond du sac, et quand on a fini le sac, et bien, on cherche une alternative pour les utiliser, j'ai donc décidé,...

Posté par mimivgtale à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pst, végétalien, Vegan, carottes, bolognaise, proteine de soja texturée, rapide, céleri, bas prix, coulis de tomates

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5 février 2015

frites de manioc

j'avais envie de tenter depuis un moment le manioc, du coup, j'en ai pris 2 racines afin de tester. Mon premier test a été en frites, et c'est hyper simple, rapide, et pas cher. Donc, épluchez à l'économe votre racine de manioc, attention c'est dur, ensuite...

Posté par mimivgtale à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Vegan, frites, rapide, bas prix, manioc

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4 février 2015

reginelle aux faux gambas, pleurotes et épinards

Comme une envie de pâtes aujourd'hui, et d'un plat plutot "gourmet", il me restait des gambas achetés chez The Vegan Shop, de belles petites pleurotes toutes fraiches, alors ni une , ni deux, un plat de pat aux gambas s'imposait :) il faut pour 2 : des...

Posté par mimivgtale à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, crème, Vegan, pleurotes, the vegan shop, épinards, rapide, faux gambas, pâtes, reginelle

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3 février 2015

faux bouillon de poulet sec

il me fallait faire un bouillon de "poulet" pour aromatiser mes PST, étant à cours de cube de bouillon no chicken, j'ai donc fait des recherches sur le net, et ça m'a envoyé sur plusieurs sites, ne sachant pas à qui l'attribuer pour de vrai, je vous livre...

Posté par mimivgtale à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Vegan, faux poulet, base de cuisine, bouillon sec

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3 février 2015

Soupe Thai au lait de coco et vermicelles de manioc

3 gousses d'ail émincées 1 oignon blanc (gros) émincé des lamelles de carottes, faites à l'économe 2 gros champignons de paris coupés en lamelles 1 beau morceau de gingembre coupé très petit 1 tige de citronnelle coupée en morceaux fins 1 CS de coriande...

Posté par mimivgtale à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, lait de coco, tomates, thai, Vegan, soupe, ail, coriande, champignons de paris, algue kombu, gingembre, fenouil, vermicelles de manioc

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1 février 2015

lasagnes aux aubergines

1 belle aubergine coupée en tranches 1 brique de coulis de tomates bio 1 litre de lait de soja 4 cs de farine 2 cs d'ail en poudre 2 cs d'échalotes séchées 2 belles échalotes émincées 3 cs de levure maltée poivre fumé et sel de l'himalaya, muscade feuilles...

Posté par mimivgtale à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, tomates, Vegan, lasagnes, aubergines, sauce béchamel maison

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31 janvier 2015

soupe de légumes aux petites pâtes

1 carotte jaune coupée en tous petits cubes 1 carotte rouge coupée en tous petits cubes 1 panais coupé en tous petits cubes 1 beau morceau de céleri rave coupée en tous petits cubes coriande, serpolet, poivre fumé oignon rouge émincé échalotes émincées...

Posté par mimivgtale à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, pommes de terre, Vegan, soupe, carottes, tomates cerises, poireau, coriande, panais, céleri rave, petits pois, poivre fumé, poivron rouge, pâtes, serpolet

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29 janvier 2015

poivrons farcis

il me restait des petits poivrons de mon maraicher qui se conservent super bien, et il était temps de les cuisiner, alors, hop on s'est préparé des petits poivrons farcis il nous faut 4 petits poivrons (pour l'année prochaine maintenant) 1 paquet de haché...

Posté par mimivgtale à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Champignons, poivrons, Vegan, ail, haché végétal viana, boulgour, persil frais

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25 janvier 2015

velouté au potimarron bleu et légumes d'hiver

1 potimarron bleu (ou rouge si vous n'en trouvez pas) épluché et coupé en morceaux 1 carottes coupée en morceau 3 gousses d'ail 1 échalotes 1 petite branche de céleri 1 panais (petit) 1 petite patate douce blanche 1 cs d'orties en poudre muscade, 1 graine...

Posté par mimivgtale à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Vegan, carottes, ail, échalotes, velouté, rapide, cardamone, panais, crème de riz, bas prix, muscade, branche de céleri, patate douce blanche, poivre citron, potimarron bleu

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