Mimi Végétale

tagliatelles aux pleurotes, spacebar fumé et crème de riz

Un bon plat de tagliatelles avec de jolies pleurotes rosées (ou grises), accompagnées de petits morceaux de spacebar fumée. Il nous faudra : 1 paquet de pleurotes fraiches (200 g) 1 spacebar tofu fumé wheaty coupé en tous petits morceaux poivre fumé,...

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Tags: végétalien, Wheaty, Vegan, pleurotes, spacebar fumé, crème de riz, tagliatelles

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18 novembre 2014

ragout de lentilles beluga, quinoa noir aux herbes accompagnés de chou fleur et brocolis

Ragout de lentilles beluga Il nous faudra : 1 dose de lentilles beluga 2 poivrons longs (de préférence) 1 belle échalote 1 oignon jaune sel, poivre, clous de girofle (2), muscade 3 tomates 1/2 litre d'eau Mettre vos échalotes et oignons ciselés à revenir...

Posté par mimivgtale à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, poivrons, sans gluten, tomates, Vegan, chou fleur, brocolis, herbes, lentilles beluga, plat complet, quinoa noir, ragout

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16 novembre 2014

tartare végétale

envie de jouer sur le visuel, pour bluffer mes proches, après le céviche de faux thon, voilà le tartare de faux boeuf. "boeuf" végétal cru : Pour cela, j'ai pris une pastèque, que j'ai coupée, et où j'ai gardé les plus beaux morceaux. On met à cuire en...

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Tags: festif, végétalien, Vegan, pastèque, tartare, faux boeuf, sauce de soja

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16 novembre 2014

ceviche de thon végétal

envie de jouer sur le visuel, pour bluffer mes proches. Thon végétal cru : Pour cela, j'ai pris une pastèque, que j'ai coupée, et où j'ai gardé les plus beaux morceaux. On met à cuire en salant légèrement (ça va aider à faire partir l'eau) à four 160°...

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Tags: festif, végétalien, citron, Vegan, algues, huile de lin, pastèque, huile d'olive, thon végétal

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16 novembre 2014

seitan à la plancha, chanterelles et pommes de terre au four, sauce aux cèpes

Ingrédients : 1 paquet de seitan à la plancha sojade faire griller votre seitan, mettre de coté. Pour les champignons : 400 g de chanterelles fraiches 1 échalote ciselée, huile, sel, poivre Nettoyez bien vos champignons en les mouillant le moins possible....

Posté par mimivgtale à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, seitan, cèpes, pommes de terre, Vegan, the vegan shop, chanterelles, sojade

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15 novembre 2014

Soupe de Cresson

1 botte de cresson frais 1 grosse pomme de terre (600 g environ), coupée en cubes 2 belles échalotes ciselées 1 oignons jaunes ciselées, 1 bouillon cube no chicken , the Vegan shop 1 cc d'orties en poudre 1 cc d'ail des ours en poudre sel noir d'hawai,...

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Tags: végétalien, pommes de terre, Vegan, soupe, échalotes, oignons jaunes, cresson

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14 novembre 2014

Quiche aux champignons de paris, girolles et jambon tofurky fumé

Une petite quiche pour un vendredi soir tranquille. 1 pate feuilleté végétalienne/ vegan 1 boite de champignons de paris & girolles 6 tranches de jambon fumé tofurky de chez The Vegan Shop 1 cs d'échalotes hachées séchées 2 oignons jaunes (petits) Sel,...

Posté par mimivgtale à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, feuilletés, tofu soyeux, quiche, Vegan, tofurky, the vegan shop, jambon fumé tofurky

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13 novembre 2014

Blanquette végétale de la mer

ce soir, j'avais envie de gout iodé, et il me restait des "filets de poissons vegourmet" de chez The Vegan Shop, alors hop, j'ai fait une petite blanquette de la mer. Pour faire le bouillon il nous faut : 3 ou 4 belles algues kombu, du vert de poireau...

Posté par mimivgtale à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, végétalien, riz, Vegan, carottes, the vegan shop, poireau, vegourmet, poissons végétaux, champignons de paris, algue kombu, blanquette, iodé

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13 novembre 2014

Tagliatelles, compotée de poivrons & tomates, aubergines frites

On commence par faire griller les aubergines 3 petites aubergines, 2 échalotes, 2 gousses d'ail Persil Sel, Poivre, huile d'olive bio Coupez en petits dés les aubergines, ciselez l'échalotes, mettre à cuire l'échalote, puis les aubergines, bien faire...

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Tags: végétalien, poivrons, tomates, Vegan, the vegan shop, vegourmet, aubergines, tagliatelles, chou kale, compotée de poivrons, jambon sec vegourmet, fleurs de capucine

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12 novembre 2014

potage au potimarron & chataignes

1 beau potimarron 2 oignons jaunes 1 cc de curcuma sel, poivre, échalotes séchées, orties séchées 1 litre d'eau 1/4 de paquet de flocons de chataignes toastées 200 gr de chataignes au naturel 1 cs de serpolet 4 à 5 chataignes mises de coté, 1 poigné de...

Posté par mimivgtale à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Vegan, curcuma, oignons jaunes, potimarron, chataignes, flocons de chataignes

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