04 juillet 2015

Smoothie banane et brugnon

une recette toute simple, mais si ça peut vous donner des idées :)   celle-ci était pour le petit déjeuner ce matin, avec la température que l'on a, boire frais fait du bien. Donc, j'ai pris pour 2 : 2 bananes coupées en rondelle 2 brugnons coupés en morceaux (j'ai laissé la peau) 1 dizaine de glaçons Mettre dans un pichet , les fruits et les glaçons, puis passer le mixeur plongeur jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de morceau. Degustez de suite.  

27 juin 2015

idée dessert Café Viennois

une idée toute simple et facile à faire : il faut des yaourts de soja au café (1 par personne) 1 brique de crème pour chantilly soyatoo (chez the Vegan Shop) 1 sachet de chantifix bio 1/2 c à thé de gomme de guar   Monter votre chantilly avec le chantifix et la gomme de guar,  ensuite, mettez dans un verre à pied par exemple votre yaourt au café, et ajouter la chantilly bonne dégustation.  
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23 juin 2015

verrines de mousse de cajou vanillée et framboises

  j'ai fait une bonne tournée de mousse de cajou, et avec celle ci (mais il en reste), j'ai fait 2 verrines (vous pouvez en faire 4 sans problème) : il faut pour la mousse de cajou :  3 grosses poignées de noix de cajou (désolée, ma balance est en panne), que l'on met à réhydrater au moins 1/2 journée, en rinçant régulièrement les noix. 1/2 brique de crème de riz bjorg (ou autre marque), elle est bien car elle est épaisse. du sucre au gout 1 cc de vanille en poudre. Passez au mixeur (pour ma part, c'est à la... [Lire la suite]
21 juin 2015

tarte aux framboises sur ganache chocolat blanc vanillé

Une petite tarte aux framboises, toute simple à faire, pour la fête des pères, ou d'autres occasions pour la pate sablée :  260 g de farine 160 g de beurre végétale 50 g de sucre roux  Mélangez tous les ingrédients pour former une boule, laissez reposer au frais au moins 1 heure. Ensuite étalez la le plus finement possible à la taille de votre moule à tarte, faite des pics avec une fourchette pour pas qu'elle gonfle, puis mettre à cuire à four chaud 180° pendant 25/30 mn suivant le four.   pour la... [Lire la suite]
17 juin 2015

tarte aux fraises et framboises du jardin

des bons fruits du jardin, fraises et framboises fraichement cueillies  pour la pate sablée :  260 g de farine 160 g de beurre végétale 50 g de sucre roux  Mélangez tous les ingrédients pour former une boule, laissez reposer au frais au moins 1 heure. Ensuite étalez la le plus finement possible à la taille de votre moule à tarte, faite des pics avec une fourchette pour pas qu'elle gonfle, puis mettre à cuire à four chaud 180° pendant 25/30 mn suivant le four.   des fraises et framboises, de... [Lire la suite]
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02 juin 2015

gâteau de fêtes aux fraises

  faire en tout premier lieu, une pâte sablée pour la base et pour l'étage et le "crumble" pour la pate sablée :  260 g de farine 160 g de beurre végétale 50 g de sucre roux  Mélangez tous les ingrédients pour former une boule, laissez reposer au frais au moins 1 heure. Ensuite étalez la sur une plaque de cuisson d'une épaisseur d'1cm ou presque, faite des pics avec une fourchette pour pas qu'elle gonfle, puis mettre à cuire à four chaud 180° pendant 30/40 mn suivant le four. Dès la sortie du four, coupez... [Lire la suite]

25 mai 2015

tarte façon fraisier

  pour la pate sablée :  260 g de farine 160 g de beurre végétale 50 g de sucre roux  Mélangez tous les ingrédients pour former une boule, laissez reposer au frais au moins 1 heure. Ensuite étalez la le plus finement possible à la taille de votre moule à tarte, faite des pics avec une fourchette pour pas qu'elle gonfle, puis mettre à cuire à four chaud 180° pendant 25/30 mn suivant le four.   Les fraises marinées à la menthe Prenez vos fraises, nettoyez les, prenez une dizaine de feuilles de menthe... [Lire la suite]
19 mai 2015

verrine poires et chocolat sur crème vanillée

il fallait que j'utilise le reste de mon gateau au chocolat mimi végétale de samedi dernier, j'ai donc décidé de l'utiliser avec une crème patissière vanillée et des poires. J'ai pris un reste de gateau (le couvercle du gateau) J'ai fait une crème patissière avec  1/2 litre de lait de riz 40 g de poudre impériale vanille 1 cs de psyllium 1/2 brique de crème de soja bonneterre  1 cc de vanille en poudre 30 g de sucre roux J'ai suivi le mode d'emploi, j'ai juste ajouter la crème de soja dans mon lait chaud avec le... [Lire la suite]
18 mai 2015

Petits pains au lait et au pralin

  une envie de changer pour le petit déjeuner, alors, j'ai décidé de faire des petits pains, mais des petits pains moelleux et avec un peu de gout quand même mais pas trop, alors, j'ai fait des petits pains au lait et au pralin. Il nous faut : 15 g de levure sèche + 1 cs de sucre brun + 3 cs d'eau tiède mélangez et attendre que votre levure gonfle et mousse. Ensuite ajouter : 350 g de farine bio T65 50 g de sucre 3 g de sel 50 g d'huile végétale bio 100 g de lait de riz 3 cs de pralin   Bien pétrir les... [Lire la suite]
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16 mai 2015

gateau Mimi Végétale aux chocolats

   à préparer la veille  il faut faire le gateau qui va s'intercaler dans les couches: 2 yaourt de soja  2 pot de yaourt de farine, 1 pot de yaourt  de sucre brun, 1  cs de poudre à lever, 3/4 de pot de yaourt d'huile d'amande (issu du beurre d'amande par exemple), 2 grosse cs de poudre de cacao sans sucre Faire chauffer votre four à 200° environ. Mélangez les ingrédients dans l'ordre : D'abord mélangez la levure avec le yaourt de soja puis ajoutez le sucre, bien mélanger puis ajoutez... [Lire la suite]