24 décembre 2015

Repas du réveillon de Noël 2015

un réveillon simple, où la préférence va aux bouchées faciles à manger, et un dessert léger :   feuilletés apéritifs tatins d'oignons roses de bretagne étoiles au sésame noir sapin pistou de basilic, ail des ours feuilletés pimenton       feuilletés de saucisses et moutarde de beauce palmier crème de sésame noir   sapin pistou de basilic, ail des ours     escargots vegan ail et persil     beurre citronné au poivre pamplemousse     Perles Iodées... [Lire la suite]

31 décembre 2014

Repas du réveillon du jour de l'an 2014

un réveillon simple et calme, quelques idées :      fougasse aux graines de sésame   houmous   mini feuilletés saucisses vegétales   feuilletés "faux gambas"   feuilletés faux escargots   millefeuille fraisesTiramisu    
Posté par mimivgtale à 21:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
25 décembre 2014

repas japonisant

maki cavi art , faux saumon, avocatmaki carottes rapées, fausses crevettes, mayonnaisemaki avocat, crevettes, mayonnaisemaki daikon, carottes rapéessushi avocat/wasabionigiri aux cavi art   maki cavi art , faux saumon, avocatmaki carottes rapées, fausses crevettes, mayonnaisemaki avocat, crevettes, mayonnaisemaki daikon, carottes rapées maki avocat, crevettes, mayonnaisemaki daikon, carottes rapées maki cavi art , faux saumon, avocatmaki carottes rapées, fausses crevettes, mayonnaise maki cavi art , faux saumon,... [Lire la suite]
24 décembre 2014

Repas du Réveillon du 24 décembre

un réveillon simplissime, quelques photos :   cavi art (perles du japon, cuites dans un bouillon de riz noir et d'algues)   Tartex et pain d'épice   crémeux (aux noix de cajou, amandes, noix de macadamia), citron, poivre citron sel et lait d'amandes   guacamole   croissants aux saucisses, moutarde et graine de moutarde   faux escargots en feuilletés   verrine de mousseux d'ananas et verrine foret noire (crème à la cerise, gateau au chocolat, cerises noires)   verrine... [Lire la suite]
Posté par mimivgtale à 22:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
23 octobre 2014

Repas "japonais"

    Explication :  Makis aux groseilles de mer   Les groseilles de mer se trouvent ici  Comme écrit sur le site The Vegan Shop :    Le Umibudô (Caulerpa lentillifera) est une espèce d’algue verte en forme de grappe de raisins miniatures. Ce raisin de mer est élevé et récolté dans une eau de mer très riche en minéraux, puisé à 612 mètres de profondeur dans l'océan près de l’île de Kumejima, dans le sud d'Okinawa.Les producteurs reversent ... [Lire la suite]
21 décembre 2013

Un repas de Fête

Ce soir, j'ai offert un repas de fêtes à une Amie, voilà un aperçu de ce que nous avons dégusté :) brochettes de seitan et pleurotes à l'ail et au persil   Brochettes de seitan en marinade   Buche de noel au chocolat / halva amandes / cerises amaréna / pralin maison   Buche de noel au chocolat / halva amandes / cerises amaréna / pralin maison   faux gras sur confit d'oignons et raisins sur pain aux  noix maison feuilletés apéritifs fougasse aux tomates séchées et houmous maison ... [Lire la suite]
Posté par mimivgtale à 23:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,