04 décembre 2015

faux poulet grillé

j'avais vu cette recette sur le net ou dans un bouquin, je me rappelle plus où, et je l'avais déjà testé une fois avec des pst médaillons, là j'ai changé ce que j'avais fait, mais je changerais encore, ça fera l'occasion de refaire un article ;) Les PST :  Il faut 1 poignée de d'allumettes chez The Vegan Shop  1 bouillon cube not chicken chez The Vegan Shop 1 cs de poudre d'ail Faire réhydrater les PST en les cuisant dans une casserole avec le bouillon cube, et l'ail en poudre. Une fois qu'ils sont bien... [Lire la suite]

01 avril 2015

curry aux légumes

  1 cs de graines de nigelle 1 cs de graines de moutarde 3 graines de cardamone écrasées 1 cs de tamarin en purée 1 oignon jaune émincé 1 carotte orange, 1 carotte blanche coupées en morceaux 1 patate douce blanche coupée en morceau 1 bol de petits pois 1/2 bol de haricots verts une vingtaine d'okra coupé en rondelles du curry massala (le notre vient direct d'inde, donc très fort), à votre gout. 1 piment végétarien émincé du lait de coco Faire revenir les graines ensemble dans un peu d'huile avec l'oignon et... [Lire la suite]
10 décembre 2014

Repas Indien : curry d'okra et légumes, riz basmati, beignet d'okra et bananes plantain

  Quoi de mieux qu'un bon plat épicé pour se réchauffer ;)  pour faire ce plat, il faudra : 1 banane plantain, coupée en 2 (1 / 2 pour les beignets) Des okras (environ 400 g) 1 carotte 1 panais 2 poivrons longs 1 oignon jaune 1 poignée de noix de cajou 1 cs de tamarin 2 belles poignées de lentilles corails (rose) des épices à curry indienne (j'ai pris les épices qu'un ami indien me ramène de chez lui), 1 cs de moutarde en grain, 1 cs de curcuma, sel du riz basmati que vous aurez rincé, puis mis à tremper de... [Lire la suite]
14 septembre 2014

Chili vegan au haché Viana

pour faire un chili vegan, il vous faudra :   1 paquet de haché végétal viana (sinon prendre une belle poignée de hachis pst + 1 bloc de tofu qu'on rape avec du concentré de tomates et quelques épices).  2 grosses tomates, 1 beau poivron 4 gousses d'ail 2 oignons rouges 1 piment frais (du jardin pour nous) 1 c. à thé de canelle  1 c. à thé de cumin 1 c. à thé de 4 épices 1 boite de haricots rouges huile d'olive poivre serpolet épluchez vos oignons et votre ail et coupez en morceaux, faites de même... [Lire la suite]
Posté par mimivgtale à 19:59 - - Permalien [#]
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