01 mars 2015

mousseux fraises et coquelicots

pour la fête des grand-mères, j'ai fait un mousseux fraises / coquelicots sur une dacquoise faite avec du blanc de pois chiche.     il nous faut  1 dacquoise, recette ici Mettre la dacquoise à la taille de votre moule.   Préparez votre chantilly en tout premier lieu :  1 brique de crème de riz soyatoo 1 sachet de chantibio 1 cs de sucre glace Bien monter la crème chantilly, puis la réserver au frais.   Pour la purée de fraises :  1 paquet de fraises congelées (on vide le... [Lire la suite]