22 décembre 2013

nems chocolat, banane, coco

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22 décembre 2013

brochettes de tofu en marinade

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22 décembre 2013

beignets de tofu et légumes

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22 décembre 2013

Faux Thon

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21 décembre 2013

Un repas de Fête

Ce soir, j'ai offert un repas de fêtes à une Amie, voilà un aperçu de ce que nous avons dégusté :) brochettes de seitan et pleurotes à l'ail et au persil   Brochettes de seitan en marinade   Buche de noel au chocolat / halva amandes / cerises amaréna / pralin maison   Buche de noel au chocolat / halva amandes / cerises amaréna / pralin maison   faux gras sur confit d'oignons et raisins sur pain aux  noix maison feuilletés apéritifs fougasse aux tomates séchées et houmous maison ... [Lire la suite]
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20 décembre 2013

The Vegan Shop : Nouvelle Boutique Vegan En Ligne

Dans la journée, ouverture d'une nouvelle boutique en ligne : The Vegan Shop vous pouvez la trouver ici : http://www.theveganshop.fr/ ou bien sur facebook : https://www.facebook.com/theveganshop Livraison en 24 h possible, en France et bientôt dans les pays frontaliers. Je vous invite à aller voir si vous cherchez des produits Vegan, importés d'Angleterre ou des Etats Unis, complémentaire de Un Monde Vegan.     Leur petite description sur Facebook : Produits véganes importés de Grande-Bretagne et des... [Lire la suite]
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16 décembre 2013

seitan grillé légumes au four salade de tomates

pour faire un plat rapide et bon, 5 cs de gluten 1 cs de poudre de noisette 1 cs de levure malté 1 cs de tahin (ou purée de sésame) 1 cs d'huile de sésame toasté 1 cs de sauce soja 1 cs de marjolaine séchée 1 cs d'ail en poudre 1 cs d'échalotes séchées poivre, gingembre eau pour le bouillon : 1 bouillon cube ou maison, et de l'eau. 1 cs d'huile de sésame toasté huile neutre pour la poele (tournesol ou autre) mélangez les ingrédients secs, puis y ajouter la purée de tahin, l'huile et la... [Lire la suite]
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16 décembre 2013

roti de seitan au lait d'avoine

faire un roti de seitan* , le faire revenir sur toutes les faces dans une cocotte ou un faitout, mettre des oignons et des échalotes ainsi que des herbes (ici origan), poivrez, quand tout a bien pris couleur, mettre le reste du bouillon du seitan (environ 1 verre), laisser chauffer , retourner votre roti souvent, pendant 2 à 3 minutes, mettez y une dizaine de pommes de terre ou plus et 5 ou 6 gousses d'ail (rose pour ma part), versez ensuite l'équivalent de 3/4 de litre de lait d'avoine et un peu de girofle, faire cuire le plus... [Lire la suite]
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16 décembre 2013

roti de seitan au four, avec sa sauce aux cèpes (séchés) et échalotes

1°) préparez votre seitan, avec gluten 6 grosses cuillères environ, 2 cs de levure maltée, 2 cs de farine de riz complet, 1 cs de poudre d'amandes, des épices au gout (j'ai mis épices à barbecue hot, ail en poudre, échalotes séchées, persil, gingembre, tomates séchées en paillettes, paprika fumé), mélanger avec 1 grosse cuillère à soupe de soja ou tamari, un bouillon préparé avec un cube épicé (ou faites le vous meme sans problème), des échalotes, de l'ail, des herbes, du paprika fumé, des champignons séchés), préparez... [Lire la suite]
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