11 juillet 2016

Tiramisu vegan

Tiramisu vegan Faire d'abord du mascarpone 150 g de noix de cajou 1 yaourt de soja nature provamel 100 ml de crème soja du chef bonneterre 4 cs de jus de citron 1 pincée de sel Mixer les cajous bien réhydratées (1 journée environ), avec le yaourt et la crème, ajouter le citron doucement en mélangeant, puis mettre la pincée de sel.Laisser reposer 2 ou 3 heures. Faire la crème du tiramisu : le mascarpone 10 g de jaune d'oeuf myey + 50 g d'eau 50 g de sucre rafiné 1 pincée de vanille 1 cs d'amaretto Prendre tout le... [Lire la suite]

06 janvier 2016

Galette crème d amandes avec des poires confites et de l amaretto

envie de changer un peu la forme de la galette et la crème  j'ai pris 2 pates feuilletées sans beurre 3 grosses cs de purée d'amandes blanches 3 cs de poudre d'amandes entières 1/2 verre de lait de soja ou d'amandes 2 poires confites 1 bouchon d'amaretto (ou plus suivant votre gout)   Mettre le four à chauffer à 220° environ chaleur tournante si possible. Etalez la première pate sur votre plaque de cuisson. dans un bol, mélangez tous les ingrédients, si vous êtes un bec à sucre vous pouvez ajouter 2 cs de... [Lire la suite]
20 octobre 2014

tiramisu individuel

on continue dans les recherches de plats pour les fêtes , et à la demande de mimi2 qui voulait un tiramisu, j'ai testé un nouveau mélange pour faire une crème.   Je vous mets les photos,  Sachez qu'il y a des noix de cajou, de la crème de soja, de la vanille, et les gateaux sont imprégnés de "faux" café, et d'amaretto   
Posté par mimivgtale à 20:05 - - Permalien [#]
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