750 grammes
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Mimi Végétale
Mimi Végétale
  • Bonjour et bienvenue sur notre blog complémentaire à notre page Facebook. Ici, vous trouverez quelques trucs, astuces et recettes, ainsi que des liens vous redirigeant vers des sites de cuisine végétale ou de vente en ligne de produits végétaux.
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Archives
aubergines
31 août 2016

légumes du soleil au four et ses pâtes

légumes du soleil au four et ses pâtes
envie de légumes d'été, mais pas en ratatouille, alors, j'ai décidé de les faire au four, pour cela il faut : 1 aubergine violette coupée en tranches d'1/2 cm 1 courgette jaune, coupée en tranches fines 1 oignon jaune nouveau émincé 3 gousses d'ail coupées...
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1 mars 2016

Aubergine au caramel de soja et graines de sésame

Aubergine au caramel de soja et graines de sésame
Aubergine au caramel de soja et graines de sésame 1 belle aubergine (ronde de préférence) poivre 2 cs de fécule de mais 1 cs d'huile de sésame 2 gousse d'ail 1 beau morceau de gingembre coupé finement (environ 5 cm) 4 cs de sucre non raffinée 1 petit...
18 novembre 2015

sauce Chien à notre façon

sauce Chien à notre façon
1 gros oignon jaune ou 2 petits 2 belles branches de cive ou 1 bouquet de ciboulette 2 branches de persil 2 gousses d’ail frais 3 petites tomates cocktail 1 citron (zeste et jus) 1 piment mi-fort basque (ne laissez pas les graines) 1 fruit de la passion...
21 octobre 2015

accras d'aubergines

accras d'aubergines
Ingrédients 400g d'aubergines (coupées en 2) cuites au four longuement, avec des herbes, et de l'ail entière (on garde l'ail pour l'appareil ensuite) 300g de farine 250 ml d’eau 1 cc de bicarbonate de soude 1/2 oignon l'ail de cuisson des aubergines,...
24 juin 2015

idée repas aubergine panée et salade fraiche

idée repas  aubergine panée et salade fraiche
Beignets d'aubergine 1 aubergine Panko (panure japonaise) farine, sel, poivre, épice 1 substitut d'oeuf ou 1 cs de maizena, 5 cs d'eau, curcuma huile pour frire préparez votre aubergine et coupez la en tranches plus ou moins épaisse selon votre préférence....
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4 juin 2015

pizza aux aubergines confites

pizza aux aubergines confites
On prépare déjà la pâte à pizza : 250g de farine manitoba 00 2 cs d'huile d'olive 10 g de levure à pain 7 g de sel 2 cs de graines de sésame 100 g d'eau 1 cc de sucre Préparez votre pate, puis laissez la gonfler pendant au moins 1 heure. pour la garniture...
26 février 2015

Couscous vegan

Couscous vegan
On reste dans les plats qui nous réchauffent, pleins de couleurs, ça fait du bien. Pour nous, il a fallu (on a 4 belles parts) 2 spacebar chorizo de chez Wheaty des PST gout boeuf (chez UMV par exemple) (1 poignée) des PST en aiguillettes de chez The...
1 février 2015

lasagnes aux aubergines

lasagnes aux aubergines
1 belle aubergine coupée en tranches 1 brique de coulis de tomates bio 1 litre de lait de soja 4 cs de farine 2 cs d'ail en poudre 2 cs d'échalotes séchées 2 belles échalotes émincées 3 cs de levure maltée poivre fumé et sel de l'himalaya, muscade feuilles...
20 novembre 2014

Curry de pst aux légumes

Curry de pst aux légumes
il faudra : 1 cs de curcuma 1 cs de tamarin liquide 1 cs d'ail en poudre 1 cs de gingembre 1 cs de curry 1 cs de coriande moulu 1 cs de coriande feuilles des proteines de soja (environ 2 belles poignées) huile d'olive, sel de perse (ou autre), poivre...
13 novembre 2014

Tagliatelles, compotée de poivrons & tomates, aubergines frites

Tagliatelles, compotée de poivrons & tomates, aubergines frites
On commence par faire griller les aubergines 3 petites aubergines, 2 échalotes, 2 gousses d'ail Persil Sel, Poivre, huile d'olive bio Coupez en petits dés les aubergines, ciselez l'échalotes, mettre à cuire l'échalote, puis les aubergines, bien faire...
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