automnal - Mimi Végétale

Célerisotto

ce soir un plat tout simple et hyper facile à faire. 1 faut pour 2 : 1/2 boule de céleri 1 oignon jaune 1 peu de lait d'avoine 1 peu de crème de soja sel, poivre, beurre végétal Epluchez et coupez avec une mandoline (1/2 cm environ d'épaisseur), ensuite...

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Tags: festif, végétalien, sans gluten, lait d'avoine, Vegan, oignons jaunes, céleri, végétarien, gluten free, risotto, automnal, celerisotto, hivernal

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15 novembre 2015

mousseux pommes du jardin et caramel

nous avons beaucoup de pommes cette année sur notre pommier golden, et donc mon père m'a commandé un gateau aux pommes. Et voici la recette : il faut d'abord faire une compote de pommes, pour ça j'ai pris des petites pommes golden du jardin, mais vous...

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Tags: végétalien, dessert, sans gluten, pommes (fruits), Vegan, noisettes, caramel, entremets, sablé, desserts, végétarien, gluten free, mousseux, automnal, sucre roux bio, farine de riz chataigne, pommes golden, sans huile de palme

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22 octobre 2015

gateau moelleux aux poires et amandes effilées

il faut (toujours la même base depuis des années maintenant) : 2 pots de yaourt de soja nature provamel, garder un pot pour les autres mesures 1 cc de levure à gateau 1 cc de vanille liquide bio 1/2 pot d'huile de colza bio 2 pots de sucre brun bio 1...

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Tags: végétalien, dessert, gateau, Vegan, poires, amandes effilées, gâteau, végétarien, automnal

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22 octobre 2015

curry lentilles et son riz basmati servi avec une sauce verte

curry lentilles et riz basmati avec légumes et une sauce verte menthe / coriandre pour le curry : 1 dose de lentilles vertes (1/2 verre) 1 dose de riz basmati (qu'on rince bien, plusieurs fois) 1 carotte noire 1 poivron rouge 1 piment orange 1 oignon...

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Tags: végétalien, curry, tomates, Vegan, carottes, menthe, ail, céleri, lentilles de beauce, yaourt soja nature, indien, coriandre, végétarien, curry massala, automnal, lentilles vertes de beauce, oignons roses, sauce verte

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15 octobre 2015

potage velouté au potimarron et patate douce

vu les températures en grosse baisse, rien ne vaut une bonne sousoupe ;) un beau potimarron offert par une amie, des poireaux, un oignon rose de Roscoff et une belle patate douce, et voilà une bonne soupe. Il faut 1 petit potimarron 1 patate douce de...

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Tags: végétalien, sans gluten, Vegan, poireau, potimarron, velouté, potage, patate douce, végétarien, gluten free, automnal, oignon rose, potage velouté

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15 octobre 2015

seitan façon chasseur

pour faire un seitan façon chasseur, il faut d'abord faire du seitan : 6 cs de gluten, 2 cs de farine de pois chiche 2 cs de levure maltée 1 cs d'ail en poudre 1 cs d'échalotes en poudre 1 cc de gingembre, poivre 2 cs d'huile de sésame toasté 2 cs de...

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Tags: seitan, Vegan, carottes, champignons bruns, vegetalien, herbes fraiches, sarriette, sauge, automnal, vegetarien, oignon rose, origan, thym frais

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11 octobre 2015

tarte poireaux et tofu fumé

Ce soir une bonne tarte feuilletée aux poireaux et tofu fumé, c'est rapide, et bon, servie avec une salade d'automne comme une scarole. il faut : 1 pate feuilletée végétalienne 4 poireaux (le blanc, et un peu du vert) émincés 1 bloc de tofu fumé soy coupé...

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Tags: tarte, végétalien, tofu fumé, Vegan, poireaux, pate feuilletée, végétarien, feuilletée, automnal, tarte feuilletée

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7 octobre 2015

Blanquette de seitan aux cèpes

recette du seitan : 7 cs de gluten 2 cs de levure malté de bière 2 cs de farine de pois chiche 1 cs d'huile de sésame toasté 1 cs de sauce soja 1 verre de lait d'épautre (ou avoine, ou autre) 1 cs de gingembre 2 cs de poudre d'ail 1 cs d'échalotes en...

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Tags: festif, végétalien, seitan, pommes de terre, légumes, oignons blancs, Vegan, carottes, the vegan shop, échalotes, courgettes, rapide, céleri, crème d'avoine, blanquette, végétarien, cèpes séchés, automnal

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1 octobre 2015

lentilles et ses accompagnements

un plat qui réchauffe et rapide en plus, pour cela il faut : 1 paquet de mini wheenies wheaty 1 paquet de roulés wheaty 1 spacebar fumée wheaty coupée en lardons 1 belle carotte (noire pour nous) coupée en rondelle 2 belles échalotes ciselées des herbes...

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Tags: végétalien, Wheaty, tomates, Vegan, carottes, spacebar fumé, spacebar fumé wheaty, rapide, Mini-Weenies, lentilles de beauce, végétarien, imbermais, automnal, roulés wheaty, lentilles d'imbermais

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23 septembre 2015

tarte amandine aux poires

il est temps de manger des poires du jardin de préférence ou bien d'une cueillette ou bio :) il faut une pate feuilletée bonneterre 1/2 pot de crème d'avoine bonneterre 1 équivalent oeuf de votre choix, pour nous tofu soyeux (environ 60 g) 5 cs de poudre...

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Tags: tarte, végétalien, Vegan, poires, crème d'avoine, bonneterre, végétarienne, feuilletée, automnal, amandine

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