05 février 2015

Bolognaise de haché végétal (ou pst)

je ne sais pas pour vous, mais dans les sacs de protéines de soja texturées (surtout les allumettes), il y a toujours de brisures de pst au fond du sac, et quand on a fini le sac, et bien, on cherche une alternative pour les utiliser, j'ai donc décidé, puisqu'en plus il me restait du coulis de tomates entamés de "sauver" ces 2 ingrédients, en les transformant en bolognaise, J'ai donc pris le reste des brisures d'un sac de pst (ou prenez des pst hachées fines, ça existe aussi). 3/4 de brique de 500ml de coulis de tomates 1... [Lire la suite]

03 septembre 2014

spaghettis en sauce bolognaise végan et rapide

Il y a des jours, où l'on a pas le temps de cuisiner, pris par notre boulot par exemple, ayant acheté un haché végétal prêt à consommer à mon magasin bio, je me suis dit que c'était le moment de le tester, j'ai quand même rajouté ma petite touche personnelle. Ici , il s'agit du haché végétal viana à la bolognaise. J'ai donc : 1 paquet de haché végétal viana (sinon prendre une belle poignée de hachis pst + 1 bloc de tofu qu'on rape avec du concentré de tomates et quelques épices). 3 oignons rouges tout frais 1 gousse d'ail... [Lire la suite]
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23 août 2014

escargots farcis (pates) façon lasagnes et salade verte

j'ai fait ma sauce avec 1 bloc de tofu fumé, mixé avec 1 poivron jaune, oignon rouge, échalotes, ail, persil. Ensuite j'ai fait cuire avec de l'huile d'olive, du gingembre en poudre, de la muscade rapée, du girofle en poudre, poivre moulin (épices au gout), puis j'ai rajouter de la sauce tomates au basilic et des flocons d'avoine (3 cs) + des graines de tournesol (2 cs). j'ai rempli mes pates (crues) avec le mélange, j'ai mis de la sauce soja gratin bjorg et de la crème fraiche (1 brique de crème soja) mélangées et recouvrir... [Lire la suite]
Posté par mimivgtale à 21:35 - - Permalien [#]
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