14 juillet 2016
brick de tomates et mozzarella vegan
brick de tomates et mozzarella vegan
2 feuilles de brick
huile d'olive, sel de l'himalaya, poivre
pesto de basilic
1 tomate
2 boules de mozarella vegan
Mettre le four à chauffer à 190°
Coupez la tomate en tranches, badigeonnez une des 2 feuilles de brick d'un peu d'huile d'olive au pinceau, salez, poivrez
mettre une tranche de tomates, puis de la mozzarella, et ainsi de suite, une fois toute la tomate mise, mettre le pesto dessus.
Fermez la feuille de brick,retournez la sur la 2eme, et pliez, posez la tomate sur... [Lire la suite]12 juillet 2015
Cigare courgette et mozzarella vegan
encore une variante pour la courgette
Pour 4 cigares il faut :
4 feuilles de bricks fraiches
1/2 boule de mozzarella, suivant la recette du livre de Marie Laforêt "Fromage Vegan"
1/2 courgette rapée (on enlève les graines si il y en a de trop)
3 ou 4 belles feuilles de basilic, 1 branche de menthe (chocolat pour nous, elle est plus parfumée), 3 ou 4 feuilles de coriandre, sel, poivre.
mettre le four à chauffer à 200°
pendant ce temps là, mélangez... [Lire la suite]12 juillet 2015
cigare au faux poulet et à la courgette
une petite variante encore pour utliser nos courgettes du jardin :
Il faut pour 4 cigares :
4 feuilles de brick (j'ai pris des feuilles de bricks fraiches)
1 courgette rapée (ne pas prendre le milieu si trop de grains)
1 yaourt de soja nature
1 grosse cs de moutarde douce (ou forte si vous aimez)
8 petits morceaux de faux poulet (pour ma part c'est du fait maison [seitan], seitan façon poulet d'après la recette de Skye Michael (chef vegan), j'ai légèrement modifié la recette, mais elle est bonne... [Lire la suite]