22 août 2016

Panna Cotta 3 chocolats

Panna Cotta 3 chocolats (pour 4 portions) 450 ml de lait de riz2 g d'agar agar (1 sachet)50 g de chocolat blanc50 g de chocolat noir50 de chocolat au lait de riz1. dans un saladier, verser le sachet d'agar agar et ajouter 450 ml de lait.2. mélanger énergiquement pour bien répartir l'agar agar et diviser le tout en trois portions égales.3. réserver deux portions de cette préparation et faire frémir la portion restante pendant 5 minutes.4. verser le lait sur votre chocolat, et mélanger puis mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène. ... [Lire la suite]

27 août 2015

bouchées chocolat au lait vegan et pralin

une envie de tester (encore) un truc sucré,  il faut 1 pot de tofu soyeux soy (les petits, 120 g environ) 240 g de chocolat au lai vegan des noix de macadamia du pralin.   tout d'abord, il faut faire fondre le chocolat au bain marie, une fois que c'est fait, on mélange avec le tofu en mixant le plus possible pour faire rentrer de l'air dans le chocolat, on met le récipient dans un autre récipient d'eau bien froide pour le refroidir. On prend un moule à cake pop ou des 1/2 sphère (ou autre de la taille d'une... [Lire la suite]
27 mars 2015

cookies vanille et chocolat au lait vegan

une bonne odeur dans la maison ce soir, grâce à de bons cookies il faut :  2 mesure de farine bio 1 mesure de sucre de canne brun 1 cc de levure à gateau (ou 1 cs si grosse mesure) 1 cs de vanille liquide, 1 cs de poudre de vanille 1/3 de mesure de lait de riz 1/2 mesure d'huile de tournesol 1 grosse poignée de pépite de chocolat au lait 1/2 mesure de poudre d'amandes entières     mettre votre four à chauffer à 190° Mélangez tous les ingrédients ensemble,  puis faire des grosses noix en les... [Lire la suite]
19 mars 2015

biscuit moelleux chocolat au lait végan et chocolat blanc

envie de douceurs avec ce petit coup de froid, allez zou, ni une ni deux, voilà des moelleux au 3 chocolats il faut 2 pots de yaourt de soja 1 cs rase de levure à gateau 2 pot de sucre de canne bio 3 pot de farine bio T55 2/3 de pot d'huile de tournesol bio 1 cs de vanille liquide bio Du chocolat en poudre noir bio 1 poignée de pépites de chocolat au lait végan bio 1 poignée de pépites de chocolat blanc vegan bio   D'abord, mettre dans un bol : la levure et le yaourt, mélanger et laisser gonfler. Ensuite... [Lire la suite]
29 janvier 2015

gateau moelleux au chocolat

  200 g de farine T55 bio 400 g de tofu soyeux soy 160 g de sucre de canne roux 80 g d'huile 4 grains (vous pouvez utiliser une autre huile) 80 g de lait de soja (on peut prendre un autre lait) 50 g de cacao noir en poudre bio 1 cs de vanille liquide 1 cs bombée de levure à gateau 5 cs de pralin 1 grosse poignée de pépite de chocolat au lait végan 1 poignée d'amandes émondées au couteau   Mettre votre four à chauffer à 180° chaleur tournante.   Mixer au plongeur les ingrédients liquides. Mélanger les... [Lire la suite]
29 janvier 2015

pizza chocolat caramel amandes

1 pate à pizza (pour nous c'était un reste) poudre d'amandes entières brique de crème végétale pépites de chocolat au lait salidou (ou caramel) amandes émondées (je coupe des amandes entières au couteau). aplatir votre pate à pizza avec de la poudre d'amandes entières (pas trop), puis mettre un peu de crème de soja (ou autre crème végétale) environ la moitié d'une briquette, des pépites de chocolat au lait végan au gout, faire des traits de salidou (voir recette sur le blog) ou bien du caramel liquide, mettre à four chaud... [Lire la suite]
03 novembre 2014

Gateau aux 3 chocolats

  Gateau aux 3 chocolats : 1 couche cookies chocolat 1 couche mousse au chocolat noir 1 couche biscuit moelleux au chocolat et pralin 1 couche mousse au chocolat blanc 1 couche de couverture au chocolat au lait 1 couche cookies chocolat 1 couche biscuit moelleux au chocolat et pralin il faut : 2 tasses de farine, 1 tasse de sucre brun, 1/2 cs de poudre à lever, 1/2 tasse d'huile de tournesol, 1/4 de tasse de lait de riz, 2 cs de poudre de cacao sans sucre 1 cs de sucre pour "mouiller" vos gateaux :... [Lire la suite]