18 février 2015

Choucroute accompagnée de charcuterie vegan et du roti de seitan fumé

  1 roti de seitan fumé  1 paquet de choucroute bio et vegan 1 spacebar wheaty fumé (gendarme) 1 paquet de saucisse wheaty 1 paquet de jambon fumé wheaty 1 oignon jaune 6 ou 7 baies de genièvre du vin blanc bio et vegan ou de la bière, sel, poivre 3 à 4 petits morceaux de pommes de terre par personne   commencez par faire revenir vos oignons et la spacebar coupée en tous petits morceaux sans les faire griller, une fois que ceux ci sont fondus, ajouter la choucroute et les baies de genièvre, bien mélanger,... [Lire la suite]

09 janvier 2014

Choucroute végétale

d'abord préparer les lardons fumés à base de pst  1 belle poignée de petites pst,  2 bouchons de liquide fumé (vous en trouvez maintenant chez un monde vegan) 2 belles cs de sauce soja Sel, poivre, paprika fumé ou pimenton si vous avez, sinon paprika. 2 cs d'huile de sésame grillé, et 1 cs d'huile neutre. 1 verre d'eau environ 2 belles cs de farine de riz gluant (ou arrow root si vous n'en trouvez pas) Faire revenir vos PST séches dans l'huile, afin qu'elle s'impregnent bien du gout de sésame grillé, ensuite... [Lire la suite]